ORECCHIETTE ARLECCHINO

ORECCHIETTE ARLECCHINO 500gr(VM)

Le Orecchiette nascono dall’antica tradizione culinaria pugliese.

E proprio in Puglia vengono chiamate anche “strascinate” perchè, per tradizione,

le massaie le trascinano ad una ad una sulla spianatoia con il pollice o utilizzando un particolare coltello con la punta arrotondata.

semola di grano duro, curcuma in polvere 1%,

nero di seppia 1%, spinaci in polvere 2%,

pomodoro granulare 2% e bietola rossa in polvere 1%, acqua.