DELIZIE BURRATA DI PUGLIA

Un ripieno incredibilmente morbido, fresco ed avvolgente preparato con vera burrata di Puglia

L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

Descrizione

Prodotto surgelato conservare a -20°

Confezione di vendita: 1ct x 3pz

Peso singolo pz: 1 kg

Dimensioni medie (mm):

Lunghezza: 29±2

Altezza: 55 ± 2

Peso medio (gr): ± 1 18 - 20

Numero di pezzi in 100 gr: 5

Percentuale pasta/ripieno: (±2) 40/60

Spessore Sfoglia (mm): 1,0±0,15

Tempo di cottura: 4/5 min

Modalità d'uso: portare ad ebollizione l'acqua salata, versare la pasta ancora surgelata e lasciare cuocere, una volta ripreso il bollore, per il tempo di cottura consigliato; scolare e condire a piacere.

Forno preriscaldato a:

Ideale per:

Ingredienti:

Burrata 33,4% (LATTE, PANNA uht (48%), sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: E270), Farina di GRANO tenero, Ricotta (siero di LATTE, LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: E330), Acqua, UOVA di galline da allevamento a terra 8%, Semola di GRANO duro, Fibra vegetale (pisello, carota, psyllium), Olio extravergine di oliva, Fibre vegetali (Psyllium, bambù, agrumi, pisello, carota), siero di LATTE in polvere, Sale, Pepe nero

Può contenere CROSTACEI, PESCE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCI, NOCI DI ACAGIÙ, PISTACCHI), SEDANO, MOLLUSCHI