OLIO EXTRAVERGINE OLIVA MANDARINO 250ml
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OLIO EXTRAVERGINE OLIVA MANDARINO 250ml

L’olio extra vergine di oliva aromatizzato al mandarino è un olio dal gusto fruttato e profumato. E’ ideale su insalate estive , salmone fresco ed affumicato, verdure al vapore e carni bianche. Ottimo per l’utilizzo di dolci al gusto di mandarino.

Descrizione

Prodotto ambient

Confezione di vendita: 1 pz  

Peso singolo pz: 250 ml

Ideale per: 

Varietà olive: Miste cultivar della Puglia (Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca, Coratina ed altri tipi in quantità minori)

Provenienza olive: Valle d’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA

Raccolta: Da Ottobre a Dicembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore

Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua, frantumando insieme olive con mandarini

Temperatura: Controllata 23 – 27 ° C

Colore: Giallo tendente all’oro con sfumature verdognole

Sapore: Fruttato medio, rotondo con aroma di mandarino

Abbinamenti: Per la preparazione di primi piatti, risotti ,dolci e ciambelle(sostituendolo al burro); Per il condimento di insalate verdi, pesce lessato, insalata di mare

• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento

• Perossidi: (meq/02/kg), max 12

Conservazione: Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore

Tempi di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento

Scheda tecnica

FS_04147_PZ
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Ambiente
Vegano
Senza glutine