Topping e Sciroppi

Originale Tiki Mug a forma di Barattolo dell'Amarena di Fabbri.

Ideale anche come portaspezie. 

Crema pasticcera fedele alla ricetta tradizionale, pastorizzata e surgelata, confezionata in sac à poche 1kg

Crema pasticcera al cioccolato, pastorizzata e surgelata, con cioccolato puro al 15% 1kg

Gelatina spray al gusto inconfondibile, ideale per pasticceria e gelateria, perfetto per la creazione di dolci originali. 

La crema topping al kiwi di Fabbri è una crema al gusto di kiwi che può essere usata come guarnizione, per decorare dolci e gelati, per rendere più ricche le tue macedonie e le tue insalate di frutta, o più in generale per tutto quanto potrebbe avere bisogno dell'aggiunta di un gustoso pizzico di sapore di kiwi

MIXYBAR PLUS ZUCCHERO 6pzX1lt(FA)

Zucchero di canna utilizzato nei cocktails e long drinks, è il dolcificante ideale. 

E' pratico e versatile può essere aggiunto nelle bibite a base di frutta, in spremute, frullati e frappè. 

Perfetto anche per le praparazioni di the e caffè freddi.

Sciroppo concetrato ricco di polpa e succo di frutta. Ideale per la preparazione di aperitivi, cocktail, granite, frappée, sorbetti. E' un eccellente alternativa alla frutta fresca.

Un frutto che non nasce in Italia, ma visto il particolare clima adatto per la pianta rampicante del Kiwi è stato importato trasformando la nostra penisola in uno dei maggiori produttori, seguita dall’Australia. Il Mixybar Kiwi racchiude in sé tutto il gusto del frutto appena colto.

Concentrato ad alta resa aromatica.

È un prodotto senza glutine e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia

Equilibrato mix di mandorle, lime e spezie come chiodi di garafano, cannella e zenzero, Falernum Fabbri riprende fedelmente la ricetta originale nata negli '30, come ingrediente tipico dei tiki cocktail, insieme al rum e alla frutta esotica. Ideale anche per originali drink Zero alcol.

Questo frutto è originario dell’Asia sud-occidentale; il suo sapore tipico conferisce ai cocktail un retrogusto acidulo e leggermente amaro.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è senza glutine.

Ricca di vitamine e sali minerali, la banana è da sempre il frutto degli sportivi, grazie all’elevata quantità di potassio che lo caratterizza. Dal succo corposo e dal sapore intenso Mixybar Banana è un prodotto ad alta concentrazione e resa aromatica, contraddistinto dalla presenza di purea di banana.

È un prodotto gluten free e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia.

Con il suo particolare sapore, dona freschezza e dolcezza ai drink, aggiungendo la sua nota tropicale anche alle più classiche ricettazioni. Concentrato ad alta resa aromatica, con elevato succo e polpa di frutta. 

FRAGOLA M&G CHEF PROFESSIONAL 2kg(MG)

TOPPING CARAMELLO BURROSALATO 950gr(FA)

Chiarafrutta è il prodotto che tutti i dovrebbero avere a disposizione. Utile per mantenere frutta e verdura, appena tagliata, chiara e gustosa a lungo . Un prodotto senza glutine perfetto per chi propone quotidianamente creazioni a base di frutta fresca. Macedonie, torte di frutta come crostate, cocktail con garnish di frutta, ma anche verdure fresche e pinzimoni.

Il sapore inconfondibile dell'Amarena Fabbri in un topping che ti permette di decorare e guarnire facilmente i dolci, i gelati e tutto quanto la tua fantasia riesce a suggerirti, e senza imbrattare la tua cucina.

Un sapore particolare che si sposa immancabilmente con tantissimi gusti, regalando una dolcezza unica a cui è difficile resistere: il topping Nocciola e Cioccolato è una delle salse più versatili della tua cucina, ideale per guarnizioni di torte e semifreddi. Una golosità infine insieme al caffè, cafèlatte o cappuccino, per una colazione che risveglia qualsiasi senso.

Salsa dolce al gusto di fragola per guarnizione e ricopertura di gelati e dessert. Dotata di tappo tagliagoccia, studiata per uso professionale ed intenso. Salsa ideale per decorare dessert e macedonie. Struttura densa, dal sapore deciso e vellutato.

Dalla fusione degli zuccheri più pregiati al gusto dolcemente deciso, un piacere unico, è una vera e propria delizia che arricchisce tutti i tuoi momenti. Questa salsa è l'ideale per guarnire un delicato dessert, ma anche per scoprire nuovi sapori in caffè, cappuccini o cioccolate. 

Confettura di fragole monodose 

Confettura albicocca monodose

Confettura pesca monodose

Confettura ciliegia monodose

Il re delle tentazioni, il cioccolato: Fabbri ne ha rubato l'anima, racchiudendola in una preziosa salsa pronta all'uso e perfetta per qualsiasi goloso istante della tua vita. Il topping al Cioccolato è un autentico piacere in tutti i sensi, perfetto per guarnire o arricchire gelati, caffè o addirittura yogurt e frappé. Da provare assolutamente con la frutta, come banana e fragola. 

Confettura arancia monodose

Gum Nero è una assoluta novità che unisce le caratteristiche del gum syrup con quelle del carbone vegetale. 

Il colore nero, legato a moderni standard di stile ed eleganza, rende il Gum Nero l'ingrediente ideale per donare un colore inaspettato ai cocktail classici oppure per creare intriganti contrasti di colore.

E' insapore ed inodore e non altera l'armonia gusto-olfattiva dei cocktail.

Da una sapiente commistione di latte di cocco e mandorla, nasce lo Mixybar Coconut Fabbri: dal sapore dolce e dissetante e noto per le sue proprietà nutritive, il cocco avvolge il gusto particolare della mandorla, venendo a creare un vero e proprio piacere che non stanca mai. Perfetto per cocktail estivi, può diventare l'elemento fondamentale per ricercate ricette di dolci e dessert.

Il pesco è originario della Cina, dove fu considerato simbolo d’immortalità e i fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti di tutto il mondo. La pesca gialla si distingue dalle altre varianti per essere molto sugosa e dolce. Concentrato ad alta resa aromatica. Il prodotto è gluten free e certificato Halal da Halal Italia

E' considerato il frutto nazionale dell'India, del Pakistan e delle Filippine, dove viene utilizzato, acerbo, come condimento per accompagnare la carne.

Il Mixybar Mango dona ai cocktail un sapore dolce ed esotico, arricchendo il gusto lasciandolo fresco.

Di origine cubana, è il cocktail composto da succo di lime, rum, zucchero di canna bianco e foglie di menta. Sicuramente il più famoso e diffuso al mondo.

Tutta la dolcezza dei frutti di bosco in una salsa sempre pronta all'uso: questo topping è una vera e propria golosa carezza, ideale per guarnire o arricchire torte, gelati e semifreddi, sposando nuovi sapori tutti da scoprire.

Provalo anche con lo yogurt o insieme ai cereali, a colazione per iniziare nel migliore la giornata, oppure a merenda, per una pausa piena di gusto ed energia.

Dall'aspetto giallo miele con riflessi dorati, diluito risulta paglierino tenue. Al naso intese e persistenti note tostate di zucchero caramellato, melassa e speziate di liquirizia. l palato risulta morbido e avvolgente , intenso e molto equilibrato con un finale persistente e speziato. Abbinamento ideale con caffè, tè freddi, latte e bibite sodate.

MIXYBAR CARAMELLO 6pzX1lt(FA)

E' il frutto con il quale si identifica l'estate, ha un gusto semplice e delicato. E' ottimo per creare cocktail che rinfrescano e dissetano.

Utilizzate in tutti i campi, dalla cucina alla cura estetica, le mele conferiscono un gusto dolce e piuttosto forte. 

Sono oltre 7mila le varietà di mele differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrzionali

Il Chai Tea è un tè aromatizzato di origine indiana che viene preparato con il tè nero e le spezie. Fresco, dissetante e speziato, è una bevanda molto comune nei paesi orientali, dove viene consumata durante tutto l’arco della giornata, dall’alba al tramonto. Con il Mixybar Chai Tea potrai realizzare innumerevoli ricette dal sapore speziato e aggiungere un tocco orientale al tuo locale

Uno dei gusti più classici e diffusi, arricchisce le miscelazioni con il tocco tipico delle migliori arance. Dolce e delicato è un concentrato ad alta resa aromatica. È un prodotto senza glutine.

Dalla tradizione trentina, il Mixybar Fiori di Sambuco è il prodotto rivelazione degli ultimi anni per la sua straordinaria nota floreale perfetta per realizzare diverse miscelazioni, tra cui l’ormai famoso Spritz Hugo, fresco dissetante e raffinato. Il concentrato è ad alta resa aromatica.

Il frutto primaverile per antonomasia, è uno dei più dolci e più usati per la realizzazione di cocktail, granite e frappè. La sua nota di colore e il suo gusto amato da grandi e piccini lo rendono versatile per ogni tipo di preparazione, in qualsiasi stagione. Il concentrato è ad alta resa aromatica. È un prodotto gluten free e la referenza con coloranti naturali è certificata Kosher Parve.