Results

Barbabietole rosse affettate in agrodolce 2.5kg

Confezione sottovuoto di uova di muggine salate e pressate, in quantità variabile 130-170g

Preparato granulare per brodo classico con 4% di estratto di carne 750g

Carciofi tagliati a fettine in olio in barattolo 2.4kg

Carciofi privati delle foglie esterne e tagliati a metà e a spicchi, grigliati e in olio 800g

Ceci neri dell’Altopiano della Murgia (Puglia) al naturale 820g

Funghi prataioli affettati e trifolati con crema 2.5kg

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP scottate in aceto di vino 2,5kg

Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg

Crema di salmone di prima qualità affumicato 420g

Crema spalmabile a base di scamorza affumicata 400g

Crema di scampi scottati 420g

Preparato in polvere al gusto Fiordilatte per realizzare gelati e creme aggiungendo latte o panna, in busta 750g

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g

Farro integrale da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso in busta 740g

Petali di fiore commestibili di varietà fiordaliso, colori: blu, bianco, rosso, nero e rosa, di provenienza Altoatesina 10g

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Preparato in polvere per fumetto di pesce 250g

Hummus di ceci pronta all’uso. In barattolo da 400g

Kit completo per caramellizzare e fiammeggiare la superficie di dessert 850g

Melanzane a fette grigliate con olio 750g

Pomodori datterini Miniroma pelati in succo di pomodoro 800g

Ortaggi misti accuratamente tagliati in olio 800g

Preparato per panatura a base di farina di mais arricchito con semi di quinoa pronto all’uso 2kg

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Peperoncini tondi farciti con un ripieno a base di tonno e capperi in olio 780g

Peperoncini dolci gialli a goccia interi peruviani in agrodolce 790g

Gocce piccole e ambrate in salsa al liquore “Grand Marnier” 80g

Gocce piccole al sapore di mango e frutto della passione 80g

Filetto di pesce spada “delicato” tagliato al trancio 1kg

Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g

Vino pignoletto, bottiglia da 740g

Pomodori ciliegini tagliati a metà, essiccati con capperi e olio 780g

Pomodori datterini rossi 100% Italiani 800g

Pomodorini gialli tondi semi essiccati tagliati a metà 750g

Funghi porcini in tranci trifolati senza crema in busta 700g

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, buste da 1kg

Prugne di varietà Stanley, essiccate e parzialmente reidratate allo sciroppo, in barattolo da 850g

Riso basmati dai chicchi sottili e lunghi 1kg

Riso Reperso: una varietà nuova ottenuta dopo anni di sperimentazione e ricerca che, essendo diversa da tutte le altre, ha ottenuto il marchio “Fuori tipo”, e il suo chicco è il più grande tra tutti quelli conosciuti. 500g

Riso venere integrale dai chicchi neri e croccanti 1kg

Riso semifino dal chicco medio e tondeggiante 1kg

Aghi di rosmarino liofilizzati 170g

Salsa a base di arachidi, macinate e preparate in modo da mantenere un intenso aroma. In barattolo da 400g

Semi di papavero blu dal sapore leggermente nocciolato 300g

Semi di sesamo al naturale 300g