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Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

FARINA PIZZA CONTEMPORANEA 12,5kg(MC)

FARINA ORO PURO RISERVA 400W 12,5kg(MC)

FARINA ORO PURO RISERVA "0" 12,5kg(MC)

Farina integrale di grano tenero. Sacco da 12,5kg

Farina senza glutine 1kg

Semilavorato per la produzione di pane scuro con cereali e semi 

FARINA INTEGRALE ORO PURO 10pzX1kg(MC)

FARINA DI COCCO LAGGIU' 1kg(PE)

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘1’, varietà Oro Puro. Sacco da 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘1’ 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘1’ 1kg

FARINA "0" W320 ORO PURO ROSSA 12,5kg(MC)

FARINA "0" W270 ORO PURO BLU 12,5kg(MC)

FARINA "0" W230 ORO PURO CLASSICA 10pzX1kg(MC)

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Ricca’ 25kg

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro W400. Sacco da 1kg

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro W350. Sacco da 12,5kg

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro Rossa W300. Sacco da 1kg

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro W230. Sacco da 12,5kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola Super’ ideale per cornicioni alveolati e voluminosi 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola’ ideale per cornicioni alveolati e fragranti 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola’ ideale per cornicioni alveolati e fragranti 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Manitoba Oro’ 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0’ Manitoba 25kg

Miscela di farine di grano di tipo ‘0’ per biscotti. Sacco da 25kg

La farina 100% grani italiani è il risultato di un lavoro realizzato a più mani con gli agricoltori del sud italia per selezionare le varietà di grani più idonee ad ogni tipologia di terreno, e con gli artigiani dell'arte bianca, per individuare il miglior prodotto per le loro ricette gastronomiche.

FARINA "00" SR PIZZA 25kg(MC)

Farina di grano tenero di tipo ‘00 Rosso Rinforzato’ 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Blu faPizzeria 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ per dolci 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ per Pasta fresca e gnocchi facile da stendere 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Cuoco 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 1kg

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

Miscela di farine di grano di tipo ‘00’. Sacco Blu da 25kg

La classica farfalla è stata rivisitata per essere ancora più bella da vedere e buona da gustare. Infatti, ne abbiamo ridotto le dimensioni per renderla deliziosa nel piatto e grazie alle trafilatura al bronzo, ha acquisito una texture ruvida e porosa

Confettura di albicocca, confezionata in sac à poche e congelata 1kg

Confettura di frutti di bosco, confezionata in sac à poche e congelata 500g