Results

Pomodori datterini Miniroma pelati in succo di pomodoro 800g

Semi di papavero blu dal sapore leggermente nocciolato 300g

Pomodori datterini rossi 100% Italiani 800g

Filetto di orata al vapore 140g

Ceci neri dell’Altopiano della Murgia (Puglia) al naturale 820g

Hummus di ceci pronta all’uso. In barattolo da 400g

Quinoa rossa, bianca e nera da coltivazione biologica cotta al vapore, pronta all’uso 740g

Barbabietole rosse affettate in agrodolce 2.5kg

Semi di sesamo al naturale 300g

Farro integrale da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso in busta 740g

Crema spalmabile a base di scamorza affumicata 400g

Ortaggi misti accuratamente tagliati in olio 800g

Prugne di varietà Stanley, essiccate e parzialmente reidratate allo sciroppo, in barattolo da 850g

Melanzane a fette grigliate con olio 750g

Salsa a base di arachidi, macinate e preparate in modo da mantenere un intenso aroma. In barattolo da 400g

Crema a base di radicchio di Chioggia IGP e radicchio rosso di Treviso IGP, tagliato a pezzetti e macinato finemente 800g

Peperoncini dolci gialli a goccia interi peruviani in agrodolce 790g

Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g

Pomodorini gialli tondi semi essiccati tagliati a metà 750g

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Timo in foglie liofilizzato 40g

Preparato in polvere per fumetto di pesce 250g

Gocce piccole e ambrate in salsa al liquore “Grand Marnier” 80g

Crema a base di asparagi freschi 800g

Gocce piccole al sapore di mango e frutto della passione 80g

Preparato granulare per brodo classico con 4% di estratto di carne 750g

Pomodori ciliegini tagliati a metà, essiccati con capperi e olio 780g

Carciofi privati delle foglie esterne e tagliati a metà e a spicchi, grigliati e in olio 800g

Funghi porcini in tranci trifolati senza crema in busta 700g

Vino pignoletto, bottiglia da 740g

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP scottate in aceto di vino 2,5kg

Preparato per panatura a base di farina di mais arricchito con semi di quinoa pronto all’uso 2kg

Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g

Polpette di carne bovina precotte con pomodoro 200g

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, buste da 1kg

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Funghi prataioli affettati e trifolati con crema 2.5kg

Crema di scampi scottati 420g

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Peperoncini tondi farciti con un ripieno a base di tonno e capperi in olio 780g