Prodotti

Viene prodotto in Baviera con latte pastorizzato e matura in forme quadrate senza crosta. La sua pasta è chiara, di consistenza morbida ed elastica, con occhiatura grande e regolare. Il sapore è leggermente più dolce dell'Emmental Bavarese.

Crema a base di mascarpone, confezionata in sac à poche e surgelata 1kg

Fiocchi di sale di Cipro bianco 400g

Sale nero grosso delle Hawaii in barattolo 850g

Paprika forte in polvere 360g

Lievito secco “Criscito” in polvere 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Ricca’ 25kg

Prodotto gastronomico surgelato CRUDO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 20g

Punte di aneto essiccato 90g

Peperoncino piccante in polvere 500g

Pepe nero macinato in busta 1kg

Cornetto integrale vuoto congelato da crudo, 65g

Semi di finocchio secchi in barattolo 300g

Bacche di ginepro in barattolo 250g

Focaccia sottile libanese di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 70g