Prodotti

Patatine con buccia, con taglio a barchetta, prefritte e surgelate 2,5kg

Patate dal taglio rustico, prefritte e surgelate 2,5kg

Cornetto di sfoglia multicereali ripieno di confettura ai frutti di bosco. Prodotto dolciario da forno prelievitato congelato da consumarsi previa cottura 80g

Il tradizionale morbido krapfen, una golosità tutta da gustare.

Soufflè al pistacchio con un goloso cuore di cioccolato liquido

CORNETTO LECCESE CREMA 50pzX120gr

Dolce tipico della cucina napoletana, costituito da pasta frolla e una farcitura interna a base di grano cotto, ricotta. Prodotto congelato 1,2kg

Vassoio di friabili biscotti di pasta frolla assortiti, che comprende: bocconcini nocciola e cacao, canestrelli all’albicocca, poker glassati, quadratini bicolore, ungheresi glassati, canestrelli nocciola e cacao, poker al cacao

COPPA ALLA MANDORLA S.GLUTINE 12pzX80gr(DI)

Crema semifreddo al caffé e zabaione con una spolverata di cacao. Senza glutine e senza lattosio. Monoporzioni da 80g

TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr(EN)

Pan di spagna bagnato alla fragola intervallato da una crema al mascarpone fresca e decorato con fragoline di bosco.

Pan di spagna bagnato al limone intervallato da una crema al mascarpone profumato al limone e decorato con fette di limone 

Rolls fritto cartone misto

L'Orata (Sparus aurata [Linnaeus, 1758]) è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae.

Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi.

L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.

Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.

Un formaggio dalle caratteristiche uniche. Le erbe aromatiche, selezionate accuratamente, conferiscono a questa toma un sapore delicato ed un aroma fragrante.

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici

Un formaggio nato per stupire palati gourmet.

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di pepe

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

Sfoglia di margarina vegetale piatta per uso professionale. 2kg

Una linea di margarine vegetali formulate per applicazioni di cucina, quali condimenti e fritture, e per la preparazioni di dolci.

Trance di pesce con pelle e osso

Straordinari in cucina e graditissimi a tavola, gli Aceti Balsamici di Modena IGP Ponti sono il felice risultato di una lenta acetificazione del mosto con pregiato aceto di vino

a cui segue un certificato periodo di maturazione e affinamento in legni di diverse essenze.

Aceto balsamico spray

Olio di semi di girasole alto oleico di alta qualità, ideale per fritture e per la conservazione di cibi grazie al suo elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi. Latta da 25lt

Olio di alta qualità ideale per fritture. In pet da 5lt

Pane ai semi di girasole. Prodotto precotto e surgelato. 420g

Prodotto da forno, non farcito, interamente fatto a mano, con metodo artigianale, e surgelato dopo cottura 150g

Prodotto da forno, non farcito, interamente fatto a mano, con metodo artigianale, e surgelato dopo cottura 130g

Pane di tipo “0” parzialmente cotto e surgelato. 40g

Un ingrediente fondamentale in molte delle ricette più tradizionali della cucina mediterranea. Sfrutta la versatilità di Basilico Orogel per aromatizzare insalate, sughi, minestre, formaggi e salse, ma soprattutto per preparare il famoso "pesto alla genovese".

Il Prezzemolo Orogel è da utilizzare come il prodotto fresco. Già tritato è pronto per l’uso, è ottimo per decorare piatti a base di pesce.

Provenienti solo ed esclusivamente da coltivazioni italiane, le Punte di Asparagi Orogel sono tenere e prelibate. Grazie alla pratica busta "salvafragranza" e alla sua atmosfera protettiva, gusto e aroma sono assicurati. Puoi cuocerli in padella, senza troppa attesa!

Olio di palma. In latta da 25lt

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Il Tris Grigliato Orogel è un prodotto molto versatile: è un’ottima base con la quale realizzare contorni saporiti, pizze vegetariane e antipasti mediterranei.

La loro principale peculiarità è il sapore leggermente piccante, dal retrogusto amarognolo. Surgelate singolarmente, le Cimette di Rapa Orogel non sono solo buone, ma anche sane. Ricche di antiossidanti e preziosi nutrimenti, sono una fonte eccellente di fibre, folati e Vitamina C, A e K.

SCROCCHIARELLA SANDWICH CLASSICA 12X36 10pzX0,22kg

Pretagliata e precotta, la forma allungata consente di eseguire più sandwich tagliandola nelle misure desiderate. 

In due versioni, classica e rustica.

CREMA PER DESSERT.

Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare 10kg

Morbidi pancakes cotti e surgelati 40g

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Catalana 1kg

Pan di spagna bagnato al caffè intervallato da una crema al mascarpone fresco e spolverata di cacao.

Crema semifreddo alla vaniglia variegata con glassa ai frutti di bosco. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. Monoporzioni da 80g