Prodotti

Prosciutto cotto scelto, senza lattosio glutine e polifosfati aggiunti

Un saporito ripieno che trae ispirazione da un’antica ricetta Siciliana, preparato con pesce spada, dolce uvetta e croccanti pinoli tostati.

Una sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Salume stagionato, sottovuoto ½ 1,6kg

PROSCIUTTO COTTO RE DI FIORI 8,5kg (VM)

ORATA INTERA MAROCCO G fao34 2,5kg ca(ID)

Olive verdi dalla polpa ricca e succosa. Ideali per aperitivi o antipasti accanto a salumi e formaggi..

GRIGLIATA MISTA 10X500gr(CIU)

Croissant di sfoglia al gusto Sacher Torte 110g

Capperi di Pantelleria I.G.P., al sale marino 1kg

CROISSANT DORAMI' DRITTO ALBICOCCA 52pzX95gr(AV)

SFOGLIATELLA FROLLA SPECIALITA' TIPICA NAPOLETANA.

Mini tortino di pasta frangipane e ripieno di mele. Prodotto precotto e surgelato. 450g

Focaccia sottile libanese di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 70g

GELATINA IN FOGLI BOVINA 3pzX1kg(CA)

NOCE DI VITELLO -6kg(VI)

Dalla consistenza soda e turgida, gli anelli e ciuffi di totano sono ideali per fritture, bolliti e nella preparazione di sughi.  

SPALLA DI MAIALE SENZA OSSO 10kg(MA)

BANANITO RIPIENO DI GELATO 2kg(MAT)

CASTAGNA RIPIENA DI GELATO 2kg(MAT)

NOCE RIPIENA DI GELATO 2kg(MAT)

Treccia gustosa con crema e frutti di bosco 110g

MORTADELLA CON PISTACCHIO NEGRONI 6kg(AIA)

TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr(EN)

Filetto di pesce spada a trancio

Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura

Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape

Ricetta classica,  prodotto artigianale, fatto interamente a mano.

Le pettole sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell'olio bollente, tipiche delle regioni Puglia, Calabria, Campania e Basilicata.

Mini rotolo di brioche. Tipica brioche belga, arricchita con burro, latte e zucchero. Prodotto precotto e surgelato. 27g

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA 2kg(MC)

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 6kg

Prosciutto Cotto a coscia intera. Ricetta classica compatto e gustoso. Confezione “alto servizio” protettiva e salvafreschezza.