Pizzerie

Crema hummus di ceci confezionata in sac à poche e congelata 500g

Crema a base di peperoni rossi e gialli 400g

Crema a base di pomodori essiccati 400g

Crema a base di formaggio “Parmigiano Reggiano” 400g

Crema piccante a base di verdure in barattolo 400g

CREMA PISTACCHIO 3kg(MM)

Crema di pistacchio confezionata in sac à poche 500g

Crema di salmone di prima qualità affumicato 420g

Crema spalmabile a base di scamorza affumicata 400g

Crema di scampi scottati 420g

Crema bianca, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura, aromatizzazione e copertura. Secchio da 3kg

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 6kg

Confettura di stracchino, confezionata in sac à poche e congelata 500g

Crema a base di mascarpone, confezionata in sac à poche e surgelata 1kg

Crema a base di funghi porcini e champignons arricchita con tartufo nero 380g

Ricetta classica,  prodotto artigianale, fatto interamente a mano.

La crocchetta è una pietanza generalmente  di patate solitamente a forma cilindrica o sferica, impastata nel tuorlo dell'uovo, impanata e fritta in padella in olio.

CRUDO ART. S/O PUL. COLTELLO 6,5kg (VM)

CRUDO MATTONELLA LO SCUDO 6,7kg (VM)

Cubo pizza

La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello

Curcuma macinata in polvere in barattolo 400g

Curry in polvere 500g

Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.

Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.

Fruttil e' ottenuto con uno specifico processo di lavorazione attentamente controllato in ogni sua fase, che ne garantisce un elevato livello di qualita' e purezza.

Preparato in polvere al gusto Fiordilatte per realizzare gelati e creme aggiungendo latte o panna, in busta 750g

Doppio concentrato di pomodoro in barattolo 850g

Doppio concentrato di pomodoro in barattolo 850g

Mix di spezie e polveri ideali per carni. Senza glutine. In vasetto da 450g

Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.

Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g