Pizzerie

Ragù di carne bovina di razza Chianina 800g

POMODORI PELATI POMOGOLD 6pzX2,5kg(RO)

Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e amarena, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Olive Taggiasche denocciolate in olio 950g

Treccina con noci pecan. Prodotto precotto e surgelato. 95g

Crema a base di funghi porcini 800g

Sfoglia di margarina vegetale piatta per uso professionale. 2kg

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Panino bun brioche piccolo, pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 30g

Pane tipo focaccia toscana di grano bianco pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 80g

CREMA PISTACCHIO 3kg(MM)

Gli Spinaci Orogel sono perfetti per le ricette che prevedono ripieni, come torte salate o arrosti. Solo le foglie di spinaci migliori, in comode porzioni, per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive.

Prosciutto Cotto dal sapore dolce e asciutto.

Prodotto gastronomico surgelato PREFRITTO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 200g

Prodotto gastronomico surgelato CRUDO a base di pasta lievitata con ripieno di mozzarella e altri derivati del latte, pomodoro. 25g

Farina di grano tenero di tipo ‘0’ Manitoba 25kg

Le Zucchine Stick Grigliate Orogel, coltivate nei terreni più vocati, sono un ottimo contorno con pinoli e olio evo, ma anche un ingrediente ideale per farcire pizze e focacce

Chips di barbabietole rosse affettate sottilmente ed essiccate 100g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 25kg

Mezza baguette rustica. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Petali di fiori misti decorativi commestibili 58g

Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Crema di salmone di prima qualità affumicato 420g

Piadina Laggiù vuota morbida e caratterizzata da un gusto pieno e biscottato, precotta 600g

Olio di alta qualità estratto a freddo ideale per insalate e condimenti vari. Latta da 5lt

Pane tradizionale francese multicereali (maltato) con lievito naturale, farina di segale e orzo maltato tostato, arricchito con semi di lino scuri e miglio, cotto su pietra. Prodotto precotto e surgelato. 1100g

Non esiste la possibilità di fare bella figura in cucina senza un buon Misto per Soffritto alla base. Orogel seleziona solo le migliori varietà di carote, sedano e cipolla finemente tritate per offrire alle tue ricette gli aromi più speciali.

Ortaggi misti accuratamente tagliati in olio 2.5kg