Pizzerie

FARINA "0" W320 ORO PURO ROSSA 12,5kg(MC)

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g

Salame Napoli

PULLED PORK SFILACCIATO 6pzX1kg(DC)

Crema bianca, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura, aromatizzazione e copertura. Secchio da 3kg

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Fiori di zucca surgelati.

Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.

Crema a base di formaggio “Parmigiano Reggiano” 400g

Crema a base di formaggio Pecorino Romano DOP stagionato 400g

Olive verdi denocciolate di varietà Hojiblanca (Spagna) 2.6kg

Pratici cubetti porzionati che raccolgono solo le migliori foglie di spinaci. Foglia Più è una novità esclusiva Orogel pensata per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive delle tue verdure, senza stress durante la cottura.

Modo pratico, igienico e senza sprechi. Ideale per condire verdure e legumi crudi, e per insaporire secondi piatti.

Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 13cm, 125g

Tonno “Pinna Gialla” all’olio d’oliva in barattolo 620g

Timo in foglie liofilizzato 40g

FARINA PIZZA CONTEMPORANEA 12,5kg(MC)

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Blu faPizzeria 1kg

Pratici cubetti porzionati che raccolgono solo le migliori foglie di cicoria catalogna. Foglia Più è una novità esclusiva Orogel pensata per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive delle tue verdure, senza stress durante la cottura.

Il vino bianco Bella Vite è per un consumo responsabile del vino, adeguatamente accompagnato ai pasti.

CACAO AMARO 22/24 1kg(IC)

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Cuoco 1kg

CARCIOFI ALLA ROMANA CON GAMBO LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

CIOCCOLATO BIANCO STECCHE 1kg(IC)

Patate sottili 7x7mm prefritte e surgelate 2kg

BUN BRIOCHE PRETAGLIATO 30pzX70gr(PA)

Preparato in polvere per fumetto di pesce 250g

Pomodori leggermente essiccati in olio 770g

Mini baguette. Prodotto precotto e surgelato. 85g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ per Pasta fresca e gnocchi facile da stendere 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ per dolci 1kg

Bucce di limone in polvere 1kg

Tartufo estivo tagliato a fette pronto all’uso, in barattolo da 70/100g