Pesce

La ricetta del pesce spada in padella è saporita, facile da fare e perfetta da servire in ogni occasione, ideale se volete far felici i vostri ospiti con un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

Preparato per fritto misto congelato

Mix di molluschi cefalopodi e crostacei

Confezione di carpaccio di seppia insaccata con il suo inchiostro e la gelatina liberata in cottura 750g

Rolls fritto cartone misto

GAMBERO ROSSO 3° MAZARA fao 37.3.1 1kg netto(AL)

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

INSALATA DI MARE LAGGIU' 5kg(GV)

Filetto di merluzzo ricoperto di panatura aromatizzata alla birra.

Ottimo come secondo piatto.

Il Filetto di merluzzo panato è un ottimo prodotto sia adulti che per i bambini. Succulento in tutti i modi, Comodo da infornare, ma non solo, può essere anche fritto e pronto per essere gustato

FILETTI DI MERLUZZO PANATO SUD AFRICA 5kg(SE)

Filetto di pesce spada a trancio

Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura

Dalla consistenza soda e turgida, gli anelli e ciuffi di totano sono ideali per fritture, bolliti e nella preparazione di sughi.  

ORATA INTERA MAROCCO G fao34 2,5kg ca(ID)

Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.

Filetti di tonno varietà Skipjack integri in olio di oliva 1,850kg

Filetto di salmone cotto al vapore tagliato al trancio 150g

TENTACOLI DI POLPO COTTO 100/140 3pzX2kg(IK)

SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 12kg(GF)

CALAMARO MAROCCO SPORCO G IWP 19kg(IK)

SEPPIA PULITA 600/800 MAROCCO 6kg(GF)

COZZE CILE MEZZO GUSCIO 60/80 fao87 9kg(ID)

Pregiata insalata di mare a base di polpi, seppie, totano, cozze e gamberi. Conservata in salamoia è possibile condirla secondo preferenza.

FILETTI DI ORATA 120/160 4kg netto(ID)

CALAMARI SPORCHI 20/25 IQF VIETNAM 7kg 10%(NF)

FILETTI DI TRIGLIA 20/40 fao34 6kg(ID)

SEPPIA PULITA 200/400 IQF AFRICACOLD 6kg(NF)

LOMO MERLUZZO NORD.GRAN GOLIAT 4kg(ICE)

FILETTO ORATA 140/160gr 5kg