Pasta e Riso

Laganari di semolato di grano duro, varietà Senatore Cappelli, trafilati in bronzo

ORECCHIETTE RUS.NO GLUTINE 250g

Pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica, il termine della parola "tria" deriva dall'arabo "Ytria" intesa come pasta secca, simile ad una tagliatella dalla larghezza di 2 cm. 

SPAGHETTI DI PASTA FRESCA TRAF.BRONZO 2kg(SUR)

PACCHERI 1,5kg(SUR)

CALAMARATA 1,5kg(SUR)

Pasta fresca all’uovo formato spaghetti alla chitarra, surgelata 1,5kg

Riso Gallo ideale per insalate di riso e  piatti freddi.

La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea,

integro e con assenza di colorazioni anomale

I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana.

Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.

RISO TONDO HAKUMAKI 5kg(SC)

Pasta di semola di grano duro precotta surgelata 1kg

Pasta corta tradizionale Italiana bucata e dalla superficie rigata, preparati con sfoglia trafilata lentamente al bronzo, ideali per essere serviti con condimenti a base di verdure, formaggi o ragù di carne.

Pasta fresca all'uovo surgelata.

La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea, integro e con assenza di colorazioni anomale

TAGLIATELLA FARINA MACINATA PIETRA 2kg(CA)

I Tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica delle regioni Molise e Piemonte, caratterizzati da una larghezza del taglio molto sottile.

È una pasta dalla veloce cottura, si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o addirittura in brodo.

TAGLIATELLE RUSTICHE ALL'UOVO 2kg(SUR)

Pasta fresca con nero di seppia surgelata, preparati con semola di grano duro, sono ideali serviti con condimenti a base di pesce o crostacei.  

I Tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica delle regioni Molise e Piemonte, caratterizzati da una larghezza del taglio molto sottile.

È una pasta dalla veloce cottura, si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o addirittura in brodo.

La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea, integro e con assenza di colorazioni anomale

Capunti di semola di grano duro, porosi e sempre al dente, ottenuti esclusivamente con solo grano duro 100% italiano. 

Classiche “Tagliatelle Romagnole” preparate con sola farina di farro e semola di grano duro e profumatissimo rosmarino, senza aggiunta di uova.

Il rosmarino esalta il sapore di sughi a base di carne, ma perfette anche con condimenti alle verdure.

Riso Carnaroli precotto surgelato 1kg

Pasta di semola di grano duro precotta surgelata 1kg

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa all’arrabbiata, precotta e surgelata 300g

Le orecchiette sono uno dei più grani simboli della tradizione gastronomica Pugliese. Formato di pasta molto amato in Salento e in Italia, grazie alla sua versatilità e la loro capacità di raccogliere il sugo, come il ragù oppure un condimento a base di verdura. 

Pasta di semola di grano duro precotta surgelata 1kg

RIGATONI POM.DATT/OLIVE LECC./CAPP 4pzX350gr(SUR)

Preparazione alimentare a base di pasta, speck e funghi, precotta e surgelata 300g

Pasta sfoglia sottile, surgelata 3,20kg

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa, precotta e surgelata 300g

Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.

La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa, ma sono ottime anche con condimenti a base di carne o verdure.

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa di pomodoro datterino e basilico, precotta e surgelata 350g

Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa di pesto alla genovese, precotta e surgelata 300g

Preparazione alimentare a base di pasta, speck e zucchine, precotta e surgelata 300g

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa, precotta e surgelata 350g

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa, precotta e surgelata 350g

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati