Latticini

YOGURT BIANCO 5LT

Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.

Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.

SCAMORZA AFFUMICATA A FETTE 1kg(BAY)

La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico di alcune regioni dell'Italia, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise e Puglia. Nella versione Bayernland da 2 kg è ottima per bar paninoteche o lavorazioni industriali.

RODEZ FORME 2,5kg(AN)

Delizioso formaggio a pasta filata dal sapore intenso e deciso.

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.

Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di pepe

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di rucola

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di peperoncino

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di olive

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Il Bayernland Ila è un formaggio a pasta filata, di media stagionatura. Il sapore è tra il dolce ed il saporito, tipico dei Formaggi a Pasta Filata. La Pasta è chiara morbida e fondente.

TRANCIO DI PARMIGIANO REGGIANO.

Delizia è la panna zuccherata da montare Granarolo a base di grassi vegetali ideale per la preparazione e la guarnizione di dolci, torte, semifreddi, macedonia, gelati. Prodotta secondo gli standard di Granarolo per garantire la qualità e genuinità per un momento di piacere.

La Panna da cucina Bayernland al 20% è un condimento ricco e raffinato per salse, primi piatti, carni e verdure al forno.

Panna da cucina ideale per la preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

Formaggio semiduro con contenuto grasso 40%, naturalmente senza lattosio

La mozzarella pre-tagliata in cubetti da 6 mm x 6 mm è ideale per usi in cucina.

Ha un delicato sapore di latte tipico della mozzarella con il grande vantaggio di un prodotto da servizio pronto per l'uso.

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia ed è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

Una linea di margarine vegetali formulate per applicazioni di cucina, quali condimenti e fritture, e per la preparazioni di dolci.

Sfoglia di margarina vegetale piatta per uso professionale. 2kg

Il latte Soresina proviene solo da allevamenti situati nelle immediate vicinanze della latteria Soresina. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione.

Latte intero UHT

Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.

Grazie alla sua versatilità, il Grana padano è ottimo da gustare da solo e capace di esaltare il sapore di tutti i tuoi piatti.

GRANA PADANO GRATTUGIATO 5pzX1kg(BE)

Dal gusto fragrante e delicato, il Grana Padano è un formaggio ideale per guarnire e insaporire qualsiasi tipo di pasto 

GRANA PADANO GRATT. 5pzX1kg(SO)

GRANA PADANO 1/8 10mesi 4,5kg(BE)

Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi

Struttura granulare perfetta, color giallo paglierino.

Aroma fragrante ed un sapore delicato e corposo.