Formaggi

GRANA PADANO GRATTUGIATO 5pzX1kg(BE)

FORMAGGIO GRATTUGIATO MIX PRINCIPE 5pzX1kg(BE)

GRANA PADANO 1/8 10mesi 4,5kg(BE)

SCAMORZA AFFUMICATA A FETTE 1kg(BAY)

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Viene prodotto in Baviera con latte pastorizzato e matura in forme quadrate senza crosta. La sua pasta è chiara, di consistenza morbida ed elastica, con occhiatura grande e regolare. Il sapore è leggermente più dolce dell'Emmental Bavarese.

Delizioso formaggio a pasta filata dal sapore intenso e deciso.

Formaggio a pasta dura realizzato con latte di capra. Si può consumare fresco o stagionato fino ad un anno.

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi

TRANCIO DI PARMIGIANO REGGIANO.

Formaggio tradizionale greco

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

Alpigiana Bayernland è un formaggio fresco a base di "quark", nota e amata specialità tedesca. La sua pasta è morbida, cremosa e facile da spalmare, il gusto tenue e delicato.

Alpigiana è prodotta con solo latte, caglio sale e fermenti lattici, senza aggiuntivi di additivi chimici e di conservanti. Un formaggio sano e leggero che fornisce un ottimale apporto proteico.

Formaggio di pecora stagionato con foglie di noci, crosta colore marrone chiaro, pasta bianca e compatta, profumo gradevole riconducibile alle foglie di noci e sapore delicato ed armonioso

Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.

Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.

Formaggio di pecora stagionato affinato in botte con fieno, forma leggermente irregolare, crosta colore muschiato, pasta bianca e compatta, profumo persistente e agreste, sapore aromatico ed equilibrato

Crema a base di formaggio di Fossa di Sogliano DOP 400g

La mozzarella pre-tagliata in cubetti da 6 mm x 6 mm è ideale per usi in cucina.

Ha un delicato sapore di latte tipico della mozzarella con il grande vantaggio di un prodotto da servizio pronto per l'uso.

Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d’ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole

Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso.

Formaggio semiduro con contenuto grasso 40%, naturalmente senza lattosio

PORZIONE DI GRANA PADANO DOP.

Formaggio a pasta filata, di media stagionatura.

Il sapore è tra il dolce ed il saporito, tipico dei Formaggi a Pasta Filata.

La pasta è chiara morbida e fondente.

Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.

Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).

Formaggio a pasta chiara, morbida ed elastica, ma consistente al taglio. Il colore avorio, semilucido con un sapore delicato, leggermente acidulo.