Dessert

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 10kg

Treccia ripiena di crema bianca e crema alla nocciola 100g

Crema pronta all'uso con pezzi croccanti indicata per la farcitura o la decorazione in superficie di prodotti di pasticceria raffinati.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Cannolo siciliano congelato da crudo, ripieno di crema di nocciole e cacao magro 95g

Kit completo per caramellizzare e fiammeggiare la superficie di dessert 850g

TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr(EN)

Treccia gustosa con crema e frutti di bosco 110g

BANANITO RIPIENO DI GELATO 2kg(MAT)

CASTAGNA RIPIENA DI GELATO 2kg(MAT)

NOCE RIPIENA DI GELATO 2kg(MAT)

GELATINA IN FOGLI BOVINA 3pzX1kg(CA)

CROISSANT DORAMI' DRITTO ALBICOCCA 52pzX95gr(AV)

Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare 10kg

Croissant dritto al burro ripieno di confettura di albicocche, crudo, congelato, pronto forno 95g

Croissant dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 60g