Carne

Avrai sicuramente sentito parlare almeno una volta nella tua vita della carne di Angus: sia che si tratta di una delle migliori, se non in assoluto la migliore, carne esistente al mondo?. Questo  tipo di carne, infatti, risultae pregiata, in quanto apprezzata per la sua succosità e morbidezza, tanto che questo animale al giorno d’oggi costituisce una delle razze bovine più allevate al mondo. 

Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g

BOMBETTE DI SUINO 5kg ca(CIU)

Involtini di carne di Suino e Formaggio

CAMPANELLO BOVINO ARROSTO 2,5kg(IL)

Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.

E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.

Un carré di agnello o carré d'agneau (anche se questo può riferirsi anche ad altri tagli) è un taglio di agnello tagliato perpendicolarmente alla colonna vertebrale e che include 16 costole o costolette

Very tender simple and tasty chicken fillets, few ingredients to offer you a tasty and crunchy product.

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

CINGHIALE POLPA 2,5kg(BA)

CODA DI BOVINO SV 1kg ca(BA)

COPPA SUINO FETTE(CIU)

Un secondo facile e invitante da abbinare ad una fresca insalata di pomodori o ad un contorno fumante di purè aromatizzato con rosmarino e prezzemolo fresco. Cuocete Cordon Bleu Classico AIA

Un secondo facile e invitante da abbinare ad una fresca insalata di pomodori. Surgelate.

Petti di pollo panati Pronto Forno 1kg

CUBEROLL DI VITELLONE 3,5kg ca(CA)

Al forno, in padella, fritto e chi più ne ha più ne metta: il petto di pollo è uno degli alimenti più versatili in cucina. Cucinare il petto di pollo diventa un gioco da ragazzi, un momento culinario in cui sentirsi dei veri e propri chef provetti. 

Questo taglio è prodotto dalla lombata e vuol dire costata. Infatti, è collocato tra una costola e l'altra del bovino adulto disossata e pulita di tutte le parti esterne e del grasso di copertura.

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso

ENTRECOTE VITELLO BIANCO DA LATTE 800gr(HQF)

Filetti di pollo alla Kentucky, con panatura croccante 1kg

Filetti di pollo alla Kentucky, con panatura croccante e piccante 1kg

Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale.

FILETTO DI BOVINO 3,5kg(CIU)

FILETTO DI BOVINO ADULTO 2,5kg(VI)

Preparazione gastronomica a base di carne e verdure, precotta e surgelata 300g