Bar

Eggsmaster TUORLO Pastorizzato, uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

EVA MELA E CREMA 27pzX100gr(AV)

FAGOTTINO SPECK E FUNGHI 30pzX150gr(FF)

Fagotto crudo congelato di pasta lievito sfogliato dopo cottura e farcito con cioccolato, cioccolato bianco e cioccolato al latte, decorato in superficie con scaglietta al cioccolato fondente 90g

Equilibrato mix di mandorle, lime e spezie come chiodi di garafano, cannella e zenzero, Falernum Fabbri riprende fedelmente la ricetta originale nata negli '30, come ingrediente tipico dei tiki cocktail, insieme al rum e alla frutta esotica. Ideale anche per originali drink Zero alcol.

Confettura di frutti di bosco, confezionata in sac à poche e congelata 500g

Confettura di albicocca, confezionata in sac à poche e congelata 1kg

La classica farfalla è stata rivisitata per essere ancora più bella da vedere e buona da gustare. Infatti, ne abbiamo ridotto le dimensioni per renderla deliziosa nel piatto e grazie alle trafilatura al bronzo, ha acquisito una texture ruvida e porosa

Miscela di farine di grano di tipo ‘00 per cornetteria’. Sacco da 25kg

Miscela di farine di grano di tipo ‘00’ per pasticceria. Sacco da 25kg

Miscela di farine di grano di tipo ‘0’ per biscotti. Sacco da 25kg

Farro integrale da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso in busta 740g

FECOLA DI PATATE 5pzX1kg(CA)

Filetti di alici medio-piccole in olio di oliva in barattolo 720g

FILETTI DI SCORFANO C/P 170/260 fao2 6pzX900gr(ID)

Filetti di sgombro interi in olio di oliva 1,850kg

Filetti di tonno varietà Skipjack integri in olio di oliva 1,850kg

FINOCCHIONA IGP 1/2 SV 1,5kg(BG)

Funghi castagnoli e porcini trifolati a fette 800g

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Dalla tradizione trentina, il Mixybar Fiori di Sambuco è il prodotto rivelazione degli ultimi anni per la sua straordinaria nota floreale perfetta per realizzare diverse miscelazioni, tra cui l’ormai famoso Spritz Hugo, fresco dissetante e raffinato. Il concentrato è ad alta resa aromatica.

Dopo il grande successo dei Fiori di Sambuco, ecco una nuovissima variante di gusto floreale, un mix di fiori e bacche di Sambuco già di tendenza nel mondo della miscelazione per la realizzazione dello Spritz Hugo ROSA.

Sciroppo concentrato ad alta resa aromatica, ideale per la preparazione di ottimi cocktail.

Focaccia cotta su pietra, con ripieno di mozzarella e pomodorini 420g