DELIZIE CIPOLLA CARAMELLATA E GORGONZOLA DOP
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DELIZIE CIPOLLA CARAMELLATA E GORGONZOLA DOP

Tanto ripieno, morbido e cremoso, preparato con Cipolla Rossa caramellata con zucchero di canna e piccante Gorgonzola DOP.

L’esperienza dei “mastri pastai” ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Descrizione

Prodotto surgelato conservare a -20°

Confezione di vendita: 1 pz

Peso singolo pz: 1 kg

Dimensioni medie (mm):

Lunghezza: 55 ± 5

Larghezza: 55 ± 5

Altezza: 10 ± 2

Peso medio(gr):  ± 1  20 - 23

Numero di pezzi in 100gr: 4

Percentuale pasta/ripieno: (±2) 40/60

Spessore Sfoglia (mm): 1,0±0,15

Tempo di cottura: 3/4 min

Modalità d'uso: portare ad ebollizione l'acqua salata, versare la pasta ancora surgelata e lasciare cuocere, una volta ripreso il bollore, per il tempo di cottura consigliato; scolare e condire a piacere.

Tempo di cottura: 3/4 min

Ideale per:

Ingredienti:

Cipolla Caramellata 25% (Cipolla rossa 47,2% pari al 11,8% sul prodotto finito, Patate, Zucchero di canna, Olio extravergine di oliva, Fibra vegetale (pisello, carota, psyllium), Miele di acacia, Sale, Pepe nero), Ricotta (siero di LATTE, LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: E330), Farina di GRANO tenero, "Gorgonzola DOP" 8,3% (LATTE, sale, caglio), UOVA di galline da allevamento a terra 8%, Semola di GRANO duro, Acqua, Fiocchi di patata (patate; antiossidante: E392), Fibra vegetale (pisello, carota, psyllium), Sale, Noce moscata, Pepe nero.

Può contenere CROSTACEI, PESCE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCI, NOCI DI ACAGIÙ, PISTACCHI), SEDANO, MOLLUSCHI

Scheda tecnica

ICE_CD3004_PZ
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Surgelato
Vegano
No
Senza glutine
No