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Prodotti Laggiù
Ci sono 54 prodotti.
TORTELLI CON OLIVE NERE CAPPERI E TOFU
Il biologico ed il vegano incontrano la buona pasta di Romagna.
Una sfoglia senza uova che non rinuncia all’alta qualità tipica dei prodotti Canuti, grazie alla trafilatura lenta al bronzo la pasta rimane ruvida e porosa come quella tradizionale.
STRINGOLI TROFIE
Tipico formato di pasta di origine Ligure.
Ideale per essere servito con il classico pesto alla genovese, ottimo anche con sughi a base di carne o pesce.
MEZZA LUNA AL NERO DI SEPPIA AI SAPORI DI MARE
Tradizionale Panzarotto con pregiata sfoglia al nero di seppia trafilata lentamente al bronzo.
CREPES ROTONDE AL NATURALE
Crêpes in dischi dal diametro di circa 170mm, confezionate in compatti cartoni da 60 pezzi.
Ideali basi per veloci preparazioni dolci o saltate.
CAPPELLI SCAMORZA E MELANZANE
Gustoso ripieno preparato con scamorza affumicata e melanzane.
Perfetto per essere servito con condimenti a base di verdure o formaggi.
PACCHERI AL NERO DI SEPPIA
Pasta fresca con nero di seppia surgelata, preparati con semola di grano duro, sono ideali serviti con condimenti a base di pesce o crostacei.
PASTA DELIZIE MOZZARELLA E OLIVE
Pasta fresca all'uovo con 55% di ripieno surgelata.
La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea, integro e con assenza di colorazioni anomale
AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE
Gli Agnolotti alla Piemontese, preparati con carne brasata, sono una specialità di pasta ripiena tipica del Piemonte, e in particolare, della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti.
Ripieni con spinaci e saporita carne di vitellone brasata con vino e spezie.
DELIZIE CIPOLLA CARAMELLATA E GORGONZOLA DOP
Tanto ripieno, morbido e cremoso, preparato con Cipolla Rossa caramellata con zucchero di canna e piccante Gorgonzola DOP.
L’esperienza dei “mastri pastai” ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
FOGLIE D'ULIVO SEMOLA GRANO DURO
Uno dei formati più tradizionali della Puglia, ottimi per assaporare il sapore vero della più genuina tradizione mediterranea.
LINGUINE PRECOTTE
Pasta di semola di grano duro precotta surgelata
STROZZAPRETI ROMAGNOLI
La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea, integro e con assenza di colorazioni anomale
MACCHERONI AL TORCHIO SURGELATI
Pasta corta tradizionale Italiana bucata e dalla superficie rigata, preparati con sfoglia trafilata lentamente al bronzo, ideali per essere serviti con condimenti a base di verdure, formaggi o ragù di carne.
DELIZIE P.SPADA UVETTA PINOLI
Un saporito ripieno che trae ispirazione da un’antica ricetta Siciliana, preparato con pesce spada, dolce uvetta e croccanti pinoli tostati.
Una sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
MEDAGLIONI CAPESANTE E GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Ideali per un primo delicato e gustoso, i medaglioni ripieni di capesante e gambero rosso di Mazara, sono un primo piatto ottimo per i più golosi.
DELIZIE BURRATA DI PUGLIA
Un ripieno incredibilmente morbido, fresco ed avvolgente preparato con vera burrata di Puglia
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
RETTANGOLI CON GUANCIALE E PECORINO ROMANO
Rettangoli con guanciale e pecorino romano
PANCIOTTI MELANZANE E SCAMORZA 2kg
Un abbinamento che trae ispirazione dalla cucina del sud. Una cucina decisa, che ama i sapori forti e non scorda mai le verdure. La fragranza della melanzana soffritta si sposa col sapore dolce e corposo della scamorza, mentre il Grana Padano e il Pecorino Romano, rigorosamente DOP, arrotondano il gusto.
RAVIOLONI ASIAGO DOP E RADICCHIO ROSSO 2kg
Ravioloni Asiago DOP per il 29% del ripieno e radicchio
PANCIOTTI CAPPESANTE E GAMBERI 2kg
Le cappesante brasate costituiscono il 24% del ripieno, mentre i gamberi dei mari del Nord ne rappresentano il 23,5%. Le cappesante, di cui utilizziamo sia la polpa che il corallo, vengono dall’Oceano Pacifico, mentre i gamberi provenienti dalla zona dell’Atlantico settentrionale, presentano un sapore tendente al dolce, risultando molto saporiti.
QUADRELLI CHIANINA E CARDONCELLI 2kg
Il centro e il sud dell’Italia si fondono nell’abbinamento di due ingredienti di pregio: il cardoncello e la Chianina. Il cardoncello è un raro fungo mediterraneo carnoso, dal sapore deciso e dal profumo intenso. Il suo gradevole sapore delicato esalta la rinomata carne di Chianina, razza bovina autoctona della zona di confine tra Toscana, Umbria ed Emilia- Romagna, detta Val di Chiana.
BAULETTI RIPIENI ALL'ASTICE 2kg
Astice canadese per il 33% del ripieno. L’astice ha, tra i crostacei, il sapore più deciso; la corazza racchiude carni sode altamente apprezzate, molto nutrienti e dietetiche perché poco caloriche. Cucinato assume il caratteristico colore arancio vivo, ma la preparazione richiede molta attenzione per salvaguardare la delicatezza del sapore e la specifica consistenza.
SCRIGNI CON BURRATA DI PUGLIA 2kg
Un tributo a questo formaggio di chiara marca contadina, giunto oggi ad una fama internazionale, molto ricercato per l’intensità e la freschezza del sapore. Nata lo scorso secolo in Puglia, dagli scarti della produzione della mozzarella, addizionati con crema di panna e racchiusi in una sfoglia di pasta filata.
SCRIGNI AI FUNGHI PORCINI 2kg
Protagonisti assoluti di questo ripieno i porcini, che vengono accompagnati solo dal gusto delicato della patata e del porro. Una raffinata tecnica di cottura, che prevede la brasatura separata dei singoli ingredienti, esalta al massimo il profumo intenso e il sapore inconfondibile del porcino.