Formaggi

ll Cacio Soave è un formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino. Friabile e saporito, è buono sia da grattugiare che da mangiare a bocconcini.

Formaggio con latte di pecora intero crudo, fermenti lattici, caglio di agnello o di capretto e sale. Pasta compatta e aroma affumicato. Sapore piccante e sapido

E' prodotto con latte selezionato dei migliori pascoli per garantirne integralmente le proprietà proteiche ed un gusto inconfondibile leggermente piccante Ogni forma è caratterizzata dal marchio Rodez impresso al centro del suo scalzo cui viene sovrapposta una gonna in carta alimentare contenente il Marchio di Controllo Rodez a certificazione della qualità del prodotto.