FARINA ‘00’ ROSSA 25kg
Farina di grano tenero di tipo ‘00 Rosso Rinforzato’ 25kg
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Descrizione
Confezione: 1 sacco
Peso singolo pezzo: 25kg
Ingredienti: Farina di grano tenero
Allergeni: Può contenere tracce di CEREALI e SOIA.
Valori nutrizionali: Si rimanda alla scheda allegata.
Ideale per: È ottenuta dalla miscela di grani nordamericani e di grani nazionali. Equilibrato risulta il rapporto di estensibilità, di forza ed elasticità. Elevato valore proteico e alto assorbimento di acqua durante l’impasto rendono tale prodotto idoneo per impasti di lunga lievitazione ed un’ottima resa in pizzeria e panificazione. Utilizzata per ottenere impasti a pasta morbida, soffice e ad alto valore nutrizionale.
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Tipo conservazione
- Ambiente
- Vegano
- Sì
- Senza glutine
- No