FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
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FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

Descrizione

Prodotto ambient

Confezione di vendita: 1 pz 

Peso singolo pz: 25 kg

Ideale per:

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" 

Proteine: 12,50%

Shelf life: 12 mesi

Panificazione: W 260/280

Elasticità: P/L 0,50/0,60

Scheda tecnica

FS_FAR10_PZ
39 cm
16 cm
60 cm
25 kg
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Ambiente
Vegano
Senza glutine
No

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FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

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