Prodotti

Classical pork shank roasted and browned 600g

‘0’ type bread partially baked and deep frozen 160g

Crystal Mais is a natural, gluten free and reversible thickener ideal for topping, glossy sauces, jams and pastry preparations. 

Tasteless, odorless and colorless does not alter the organoleptic structure. It does not fear the natural acidity of foods ( so it does not break up) and is able to dry, and thicken  all the preparations. 

Coated, pre-fried and frozen extra chips 2,5kg

Extra wedge chips with peel, coated, pre-fried and frozen2,5kg

Coated, pre-fried and frozen extra crispy corrugated chips  2,5kg

Cured and matured meat product, obtained from beef haunches ½ 1,5kg

Lo spumone è un tipico gelato italiano della cucina salentina ma di origine napoletana, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania e Sicilia.

Chianina beef ragù 800g

L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.

Tarallino classico tradizionale pugliese, prodotto da forno ottenuto dalla antica ricetta barese che ci offre un prodotto finale particolarmente profumato e fragrante.

Ideale per aperitivi sfiziosi o uno snack veloce.

Fresh egg pasta filled with meat, precooked and frozen, 3kg

Ricci di semola di grano duro

Cookie base enriched with hazelnuts and almonds with a buffalo ricotta and pistachio garnish, decorated on the surface with pistachio grain. Pre-baked and deep frozen 1,3kg

Gouda cheese and bacon rings with crispy breading, ready for frying 1kg

Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Traditional Salento product made with shortcrust pastry filled with cream and amarena cherry, prepared with gluten-free and lactose-free ingredients. 100g

Onion rings breaded, pre-fried and frozen 1kg

Pitted taggiasca olives in oil 950g

Pecan nut braid. Precooked and frozen product. 95g.

Tante verdure sapientemente dosate per ottenere un minestrone fresco e leggero, ma ricco di sapore. 

Prodotto caseario di latte di vacca a pasta semi-cotta di origine protetta 

La crosta è sottile ed elastica; la pasta interna è morbida e burrosa

Il sapore è dolce e delicato, ottimo come formaggio da tavola

Per la sua delicatezza, richiede vini altrettanto delicati, bianchi freschi e leggeri o rosati morbidi e leggeri.

Se servito come aperitivo può essere accompagnato anche spumanti secchi

BOCCONCINI DI MERLUZZO 20gr 3kg(PW)

Cream made with belatus mushrooms 800g