CODA ARAGOSTA MIGNON

Dolce crudo congelato tipico della pasticceria napoletana, costituito da una pasta sfoglia croccante ripiegata da farcire a piacere.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

Description

Prodotto surgelato conservare a -20°

Confezione di vendita: 1 ct x 7 kg

Peso singolo pz: 28/30 gr

Scongelamento: Scongelare a temperatura ambiente per circa 1 ora

Tempo di cottura: 180°/200° x 20/22

Forno preriscaldato: 200°

Ideale per:

Ingredienti:

Farina di FRUMENTO, acqua, strutto, UOVA pastorizzate, margarina vegetale (grassi vegetali (palma), oli vegetali (girasole), LATTE scremato in polvere, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi; sale, correttore di acidità: acido citrico; conservante: potassio sorbato; aromi, colorante: caroteni misti;), zucchero e sale.