Ristoranti

Produced through bronze drawing and slow drying. The porous surface of the pasta retains the seasonings and enhances the flavors of the dish.

Calamarata rigata di semola di grano duro, trafilata in bronzo

La Camomilla setacciata sogni d'oro contiene sol il cuore giallo del fiore di camomilla, ricco di sostanze attive, per una bevanda rilassante dal gusto inconfondibile e piacevole.

Dolce tipico della tradizione siciliana: un friabile involucro di pasta fritta, farcito con un inconfondibile impasto di ricotta, zucchero e frutta candita.

Leaves of the caper plant in extra-virgin olive oil 220g

Capperi piccoli con aceto di vino.

Una volta aperta conservare in luogo fresco e asciutto

Capperi piccoli a lunga conservazione.

Conservare in luogo asciutto e fresco. Dopo l'apertura conservare in frigo a T<4° nel proprio liquido di governo.

Focaccia baked on stone, filled with mozzarella and cherry tomatoes 420g

Capunti of durum wheat semolina, porous and always al dente, obtained exclusively with only 100% Italian durum wheat. 

Canned caramelised onions 200g

Artichokes cut in small slices, canned in oil 2,4kg

Selected Cardoncelli mushrooms, sliced, washed, and frozen 2kg

Carnaroli rice with a big and long grain 1kg

Un carré di agnello o carré d'agneau (anche se questo può riferirsi anche ad altri tagli) è un taglio di agnello tagliato perpendicolarmente alla colonna vertebrale e che include 16 costole o costolette

Già il nome è una garanzia di genuinità!

Secondo la tradizione potrebbe essere un’interpretazione della pasta busiata di origine araba, ottenuta con la sottile canna di una pianta, il “bus”, con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto.

Le Caserecce celebrano la manifattura locale e hanno una forma sfiziosa che, con le sue insenature, è perfetta per raccogliere il condimento.

First course with pre-cooked egg pasta with béchamel and beef and pork ragu, frozen 2,5kg

Sweet peeled chestnut in syrup 900g

Castelmagno DOP cheese cream 400g