Ristoranti

Granular preparation for classical broth with 4% meat extract 750g

Granular preparation for vegetable broth 750g

Powder preparation for fish fumetto 250g

Smoked scamorza spreadable cream 400g

Cream made with different melted cheeses 800g

Cream made with belatus mushrooms 800g

Spicy vegetables cream in can 400g

Top quality smoked salmon cream 420g

Cream with cooked prawns 420g

Boar meat ragù 800g

Roe deer meat ragù 800g

Cream with Chioggia IGP radish and Treviso IGP red radish, cut in small pieces and finely ground 800g

Fresh Mantuan pumpkin cream 830g

Cream made with dry tomatoes and olives 400g

Red and yellow peppers cream 400g

Cream with champignon mushrooms, enriched with black truffle 400g

Powder cold preparation for mashed potatoes 1kg

Preparation for potato-based gnocchi, made by mixing potato flake obtained from the best varieties 800g

“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

Chianina beef ragù 800g

Cream with porcini mushrooms and fresh Italian champignons, finely ground, enriched with black truffle 380g

Patè di Noci Le creme Gaia sono state pensate come preziosi ingredienti da tenere sempre in dispensa per consentire la realizzazione di ricette fantasiose in tempi rapidi, come impongono spesso i ritmi della vita moderna. Ma sono ottime anche per guarnire tartine, arricchire pizze e focacce, insaporire panini e stuzzichini,

Patè di Olive Nere Le creme Gaia sono state pensate come preziosi ingredienti da tenere sempre in dispensa per consentire la realizzazione di ricette fantasiose in tempi rapidi, come impongono spesso i ritmi della vita moderna. Ma sono ottime anche per guarnire tartine, arricchire pizze e focacce, insaporire panini e stuzzichini,

Da alcune importanti ricerche è emerso che una parte di consumatori predilige un Pesto dalla consistenza cremosa

Per cercare di rispondere al meglio a questa nuova tendenza abbiamo deciso di realizzare una nuova ricetta di pesto, dalla  consistenza cremosa.

Un fresco e gustoso condimento dall’aroma tipicamente mediterraneo che e’ ormai conosciuto e apprezzato ovunque.

La nuova Salsa di Pistacchio! 

La nuova Salsa di Pistacchio è ideale come condimento per la pasta e per arricchire il tuo secondo grazie ad un sapore ed un'aroma inconfondibile. 

The new fried created by master craftsmen Delsigel.

Intriko is a unique product, the first fried double pasta product with cream gianduia filling.

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

Dolce tipico della tradizione siciliana: un friabile involucro di pasta fritta, farcito con un inconfondibile impasto di ricotta, zucchero e frutta candita.

Mignon sicilian cannolo filled with ricotta custard 40g

Apricot jam, packed in sac à poche and deep frozen 1kg

Berries jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Little drops with mango and passion fruit 80g

Modena IGP “Balsamic Vinegar” drops in sauce 80g

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

GRANA PADANO GRATTUGIATO IN BUSTA.

Formaggio molle da tavola di latte vaccino dal caratteristico colore bianco/paglierino, crosta morbida ricoperta di muffa bianca, prodotto in Francia.

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

Contital aluminium containers offer a convenient packaging method for a wide variety of food types. They are manufactured to the highest standards and comply with European and FDA regulations, are designed for the food industry, so professionals can work with reliable support in the kitchen

White bread with wheat flour and sourdough. Deep-frozen and pre-baked product. 450g

Small brioche bun, pre-sliced. Precooked and frozen product. 30g.

Tuscan-style white wheat focaccia bread, pre-sliced. Precooked and frozen product. 80g.

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 13cm, 125g

Pre-cooked rectangular pizza base 30x40cm 500g

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 15cm, 150g