Ristoranti

Precooked and frozen food preparation based on rice and porcini mushrooms, 300g

Precooked and frozen meal consisting of pasta, speck, and zucchini, 300g.

First course of precooked egg pasta with béchamel sauce and beef and pork meat sauce, frozen 330g.

Frozen gastronomic preparation based on cubes of redfish and zucchini with gratin, skewered on a stick weighing about 70gr.

Skipjack tuna, red meat and intense flavor, steamed in sunflower oil. Ideal to enrich buffet, to prepare salads or cold dishes.

Skipjack tuna fillets as a whole, in olive oil 1,850kg

Canned medium-small Anchovy fillets in olive oil 720g

Fresh raw material of the highest quality from farms located in the waters of the Norwegian fjords. The processing takes place following traditional techniques

The fillet, covered with a layer of salt, rests for a few hours thus ensuring greater shelf-life

Smoking also takes place not using artificial smoke aromas but using blends of fine woods

Sea bream steak steam-cooked 140g

“Yellow fin” tuna with oilve oil in can 620g

Natural octopus slice, pressured and ready for the carpaccio 750g

Characterized by an extraordinary intensity flavor, tortellini bolognesi are excellent as a first course that wraps the palates of adults and children.

Precooked and frozen food preparation based on pasta and cherry tomato and basil sauce, 350g

Food preparation based on pasta and sauce, precooked and frozen, 350g

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati

Il Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura.

Dalla lavorazione dei migliori grani nasce il cous cous Barilla,

un prodotto dal sapore e dalla qualità unica.

Ideale per preparare primi freddi o caldi a base di carne, pesce o verdure.

Quando si vuole gustare un piatto leggero e nutriente, scegli il Riso Arborio Scotti,

che si presta naturalmente alla preparazione di risotti e timballi con cotture lunghe.

Il Riso Arborio Scotti si distingue per i suoi chicchi grandi e corposi, con un'ottima tenuta in fase di cottura.

Carnaroli rice with a big and long grain 1kg

Reperso rice: a new variety of rice that took years of experimentation and research. Because it is different to any other variety, it got the brand “Out of Type”, and its grain is the biggest of all. 500g

Fresh frozen egg pasta.

The pasta is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

Frozen precooked durum wheat semolina spaghetti pasta, 1kg

Frozen precooked durum wheat semolina pasta, 1kg

Precooked and frozen Carnaroli rice, 1kg

An incredibly soft, fresh and enveloping filling prepared with real Puglia burrata

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Italian traditional short pasta with holes and a striped surface, prepared with slowly drawn bronze sheet, ideal to be served with vegetable seasonings, cheeses or meat sauce.

Frozen fresh pasta with squid ink

Fresh egg pasta with 55% frozen filling.

This type of pasta is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

Disc-shaped crepes with a diameter of about 170mm, packaged in compact 60-piece cartons.

Ideal bases for quick sweet or sautéed preparations.

The paste is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

Mini white baguette for restaurants. Deep-frozen and pre-baked product. 35g

Assortment of rustic wheat rolls in 4 different varieties: 20 plain rolls, 20 rolls enriched with sunflower seeds, 20 rolls enriched with rye flour and bran, 20 multigrain rolls. Precooked and frozen product. 40g.

Roman-style white wheat flatbread, pre-sliced. Precooked and frozen product. 100g.

Soft, plain Laggiù piadina characterised by a full and biscuity taste, pre-cooked 600g

La forma e le dimensioni sono studiate per adattare il cestino di pane ad ogni esigenza.

Può essere utilizzarlo per antipasti, primi piatti , secondi e dessert grazie al suo sapore neutro che lo rende gustoso con qualsiasi abbinamento.

Un piatto perfetto per antipasti, primi piatti, secondi e dessert. Oltretutto il cibo nel cestino di pane si raffredderà molto più lentamente.

Grazie all'esperienza di due generazioni, nella panificazione, Morato è sempre al tuo fianco per creare nuove e fantasiose ricette.

Il segreto per ottenere una Bruschetta super fragrante è di spennellare con dell'olio d'oliva il lato da farcire e tostare poi il pane da entrambi i lati. 

Risultato garantito sia in padella che in forno. 

Grazie all'esperienza di due generazioni, nella panificazione, Morato è sempre al tuo fianco per creare nuove e fantasiose ricette.

Il segreto per ottenere un toast super fragrante è di spennellare con dell'olio d'oliva i due lati interni del pane prima di tostarlo.

Grazie all'esperienza di due generazioni, nella panificazione, Morato è sempre al tuo fianco per creare nuove e fantasiose ricette.

American sandwich il pane a fette in autentico stile americano, si sposa perfettamente sia con il dolce sia con il salato. 

Da provare tostato per preparare panini giganti a più piani oppure al naturale, farcito e arrotolato come un'involtino.

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 13cm, 125g

Pre-cooked rectangular pizza base 30x40cm 500g

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 15cm, 150g

Tuscan-style white wheat focaccia bread, pre-sliced. Precooked and frozen product. 80g.

White bread with wheat flour and sourdough. Deep-frozen and pre-baked product. 450g

Small brioche bun, pre-sliced. Precooked and frozen product. 30g.

Contital aluminium containers offer a convenient packaging method for a wide variety of food types. They are manufactured to the highest standards and comply with European and FDA regulations, are designed for the food industry, so professionals can work with reliable support in the kitchen

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti