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Prosciutto crudo derivante dalle migliori carni di suino italiane, delicato e morbido nell'affettamento

Facili e veloci da realizzare gli hamburger di carne sono un secondo piatto gustoso. Valida alternativa alla bistecca, piacciono molto ai bambini perché restano sempre un po' più morbidi di una fetta di carne. Serviteli con una fresca insalata mista e patatine fritte, sono una semplice bontà!

Agar is completely vegetable is extracted, in fact, from some red algae through a physico-chemical process. It has the property of not altering the natural taste of the gelled element and after gelling it does not melt easily

The jellies produced with Agar have a neutral taste, they are rich in minerals and will be more firm than those made with classic fish glue

Orogel Asparagus Tips (small) are cultivated exclusively in Italy, in the most suitable lands. They are tender, delicate and tasty and you can use the stems as well.

Salted cod fillets, pre-fried in sunflower seed oil.

La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Pepper typical of Madagascar with small berries with just hinted peduncle. Less spicy than black pepper has fruity, citrus and floral notes.

The product does not contain genetically modified organisms

Semilavorato per la produzione di pane scuro con cereali e semi 

I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.

La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.

Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale. Corre parallelo alla costata, sotto le vertebre lombari e in prossimità dei reni.