Pasta e Riso

Paccheri rigati di semola di grano duro trafilati in bronzo

Un formato di pasta di origine partenopea, che ha nel nome onomatopeico, il senso del paccarià, ovvero dello “schiaffeggiare”.

Reperso rice: a new variety of rice that took years of experimentation and research. Because it is different to any other variety, it got the brand “Out of Type”, and its grain is the biggest of all. 500g

ORECCHIETTE RUS.NO GLUTINE 250g

Orecchiette di semola di grano duro e semola integrale di grano duro

Orecchiette di semola di grano duro

Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape

Disc-shaped crepes with a diameter of about 170mm, packaged in compact 60-piece cartons.

Ideal bases for quick sweet or sautéed preparations.

Incontrare tanti formati di pasta diversi... in un solo pack è un'idea assolutamente originale! Ogni singolo formato è stato scelto e abbinato con cura, studiando il giusto equilibrio tra affinità e differenze, per ottenere un prodotto versatile, originale e gustosissimo.

Pasta fresca di semola di grano duro trafilata in bronzo 

MARITATI INTEGRALI 12pzX500gr(LI)

Maritati al grano tostato

Maccheroncini di semola di grano duro

Fresh egg pasta parcels filled with lobster, frozen, 2kg

Le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, da cui si differenziano per la sezione che, anzicchè essere cilindrica, è piatta.

In pratica è uno spaghetto schiacciato a sezione rettangolare con uno spessore medio.

Pasta fresca di semola di grano duro, trafilata in bronzo

Laganari di semola di grano duro al limone, trafilati in bronzo

Laganari di semola di grano duro, trafilati in bronzo

Laganari di semolato di grano duro, varietà Senatore Cappelli, trafilati in bronzo

Laganari freschi di semola di grano duro, trafilati in bronzo con nero di seppia

Kataifi pasta is a preparation based on flour and water, a typical ingredient of Greek and Middle Eastern cuisine. It is fillo pasta cut into very thin strands that makes the dishes crisp and tasty. Today this pasta is used in the kitchens of chefs to give crispness and taste to their dishes, as well as for effective preparations.

Preparation based on pasta and tomato sauce, precooked and frozen, 350g

Traditional Panzarotto with fine puff pastry with cuttlefish ink slowly drawn to bronze.

Rectangles of fresh egg pasta filled with grouper, frozen 3kg

Formato tipico della Sardegna anche noto come malloreddus o cigiones, veniva preparato soprattutto in occasioni di sagre e matrimoni; per questo lo gnocchetto sardo è associato a momenti di festa, convivialità, allegria.

Food preparation based on pasta, shrimp, and zucchini, precooked and frozen, 300g.

Food preparation based on pasta and sauce, precooked and frozen, 350g

Di origini meridionali i fusilli hanno una lunga storia. Originariamente venivano lavorati con una tecnica manuale tramandata di madre in figlia, che consisteva nell’arrotolare l’impasto intorno ad un ferro da calza, ottenendo così un tipo di pasta a forma di “fuso”

Molto semplice e amata da tutti, con la sua delicata forma a spirale cattura bene il condimento.

Paccheri are a type of traditional Neapolitan pasta in the form of giant macaroni.

Prepared according to tradition with only durum wheat semolina, they are excellent served with meat sauce, seasonings with cheese, vegetables, with fish or shellfish, they are also served stuffed with ricotta cheese and vegetables and baked in the oven.

A type of pasta typical of the Puglia region, whose shape is approximately similar to that of small ears, from which the name derives.

The typical regional recipe is the one that sees them together with turnip tops, but they are also excellent with meat or vegetable seasonings.

Italian traditional short pasta with holes and a striped surface, prepared with slowly drawn bronze sheet, ideal to be served with vegetable seasonings, cheeses or meat sauce.

Foglie d'ulivo verdi

Precooked and frozen meal consisting of pasta, speck, and zucchini, 300g.

Frozen phyllo-pastry 5kg

Considerato prezioso fin dall’epoca romana,

il Farro è oggi uno dei protagonisti della dieta mediterranea.

Saporito, sano e fonte di fibre; provalo come risotto o in gustose insalate.

Facile e veloce da preparare, si cuoce direttamente in acqua salata bollente.