Pasta e Riso

Quando si vuole gustare un piatto leggero e nutriente, scegli il Riso Arborio Scotti,

che si presta naturalmente alla preparazione di risotti e timballi con cotture lunghe.

Il Riso Arborio Scotti si distingue per i suoi chicchi grandi e corposi, con un'ottima tenuta in fase di cottura.

La semola purissima è la materia prima che caratterizza la pasta "La Molisana", un prodotto ricco di alte proteine, che tiene perfettamente la cottura, dalla superficie dolcemente rugosa che attira e trattiene sapientemente i condimenti ed è adatta ad ogni tipo di preparazione. Come i Rigatoni.

Il nome evoca le righe che percorrono questi tubi dal diametro più largo delle penne. 

Fresh egg pasta roll filled with ricotta and spinach filling, precooked and frozen. 3kg

Fresh egg pasta filled with ricotta and spinach, precooked and frozen. 3kg

Ricci di semola di grano duro

Rectangles with guanciale and pecorino cheese

Fresh egg pasta ravioli filled with salt cod, frozen, 2kg

Large fresh egg pasta ravioli filled with Asiago DOP cheese and red radish from Treviso IGP, frozen, 2kg

Precooked and frozen food preparation based on pasta and cherry tomato and basil sauce, 350g

Fresh egg pasta ravioli filled with porcini mushrooms, frozen, 3kg

Giant ravioli with egg fresh pasta stuffed with braised meats. Frozen product. 3kg

Fresh egg pasta raviolacci filled with sea bass and citrus aroma, frozen 3kg

Tasty filling with grouper fillets and crunchy pistachios.

Perfect to be served with condiment prepared from fish, crustaceans or molluscs

Fresh egg pasta squares filled with Chianina beef and Cardoncelli mushrooms, frozen, 2kg

Frozen precooked durum wheat semolina spaghetti pasta, 1kg

Precooked frozen durum wheat semolina pasta, 1kg

Frozen precooked durum wheat semolina pasta, 1kg

Precooked and frozen Carnaroli rice, 1kg

Precooked and frozen food preparation based on rice and porcini mushrooms, 300g

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

Piedmontese Agnolotti are prepared with braised meat, a specialty of stuffed pasta typical of Piedmont, and in particular, of the Monferrato area, in the provinces of Alessandria and Asti.

Stuffed with spinach and tasty beef braised with wine and spices.

Pici are a type of pasta very similar to spaghetti prepared with only durum wheat semolina, without the addition of eggs, typical of southern Tuscany.

They are usually served with tasty meat sauces (also wild boar and hare), mushrooms or cheese.

Protagoniste intramontabili della tradizione pastaia mantengono nella nostra cucina quotidiana le promesse di gusto, affidabilità in cottura e tenacità.

A soft and enveloping filling with delicious Sicilian red shrimp, creamy yogurt and leeks.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Extraordinarily tasty filling with fragrant wild herbs sautéed and seasoned in a pan.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

A soft and enveloping filling .

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Fresh egg pasta with 55% frozen filling.

This type of pasta is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

Traditional pasta format with a high percentage of filling prepared with delicious asparagus tips and crunchy almonds.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Come si riconosce la pasta di qualità?

Basta guardare le Pappardelle "La Molisana", deliziosi cestini di pasta di semola, che danno l'idea di accogliere ogni tipo di condimento. Forse il nome deriva dal verbo pappare, ovvero rimpinzarsi. In effetti questi lunghi nastri di pasta arrotolato appaiono succulenti e perfetti da gustare con sughi corposi.

Fresh egg pasta pouches filled with scallops and North Sea shrimps, frozen, 2kg

Fresh egg pasta pouches filled with eggplant cream and scamorza cheese, frozen, 2kg

Il Pan Carrè Mulino Bianco è preparato con una ricetta semplice e tradizionale.

Si esalta appena tostato, per toast irresistibilmente stuzzicanti.

Frozen fresh pasta with squid ink

Paccheri rigati di semola di grano duro trafilati in bronzo

Un formato di pasta di origine partenopea, che ha nel nome onomatopeico, il senso del paccarià, ovvero dello “schiaffeggiare”.

Reperso rice: a new variety of rice that took years of experimentation and research. Because it is different to any other variety, it got the brand “Out of Type”, and its grain is the biggest of all. 500g

ORECCHIETTE RUS.NO GLUTINE 250g

Orecchiette di semola di grano duro e semola integrale di grano duro

Orecchiette di semola di grano duro

Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape

Disc-shaped crepes with a diameter of about 170mm, packaged in compact 60-piece cartons.

Ideal bases for quick sweet or sautéed preparations.

Incontrare tanti formati di pasta diversi... in un solo pack è un'idea assolutamente originale! Ogni singolo formato è stato scelto e abbinato con cura, studiando il giusto equilibrio tra affinità e differenze, per ottenere un prodotto versatile, originale e gustosissimo.