Pasta e Riso

Typical pasta of Ligurian origin.

Ideal to be served with the classic pesto alla genovese, also excellent with sauces based on meat or fish.

A type of pasta typical of the Puglia region, whose shape is approximately similar to that of small ears, from which the name derives.

The typical regional recipe is the one that sees them together with turnip tops, but they are also excellent with meat or vegetable seasonings.

Disc-shaped crepes with a diameter of about 170mm, packaged in compact 60-piece cartons.

Ideal bases for quick sweet or sautéed preparations.

Le strascinate sono una sorta di orecchiette, ma molto più grandi e aperte

Orecchiette di semola di grano duro e semola integrale di grano duro

Pasta fresca di semola di grano duro trafilata in bronzo 

Orecchiette di semola di grano duro

I Cicatelli sono un tipo di pasta corta, hanno una forma allungata ottenuta schiacciando l'impasto su una spianatoia

Maccheroncini di semola di grano duro

Strozzapreti di semola di grano duro

Trofie di semola di grano duro

MARITATI INTEGRALI 12pzX500gr(LI)

Cavatelli di semola

Foglie d'ulivo verdi

In the city of Rome gnocchi represent the traditional dish of Thursday, following the saying "Thursday gnocchi, Friday fish and Saturday tripe".

The proverb emphasizes the importance of Thursday, which needs an elaborate and tasty dish and anticipates the lean one of the next day.

Practical and quick to cook are great with meat sauce or cheese seasonings.

Le Tagliatelle, caposaldo della cucina tradizionale italiana che, anche se di origine emiliana, sono diffusissime in tutte le regioni dello stivale.

In Lombardia con la borragine, in Trentino Alto Adige con un sugo di carne molto particolare, in Abbruzzo e Molise si racconta che venissero cotte nel latte in tempi di carestia.

Come si riconosce la pasta di qualità?

Basta guardare le Pappardelle "La Molisana", deliziosi cestini di pasta di semola, che danno l'idea di accogliere ogni tipo di condimento. Forse il nome deriva dal verbo pappare, ovvero rimpinzarsi. In effetti questi lunghi nastri di pasta arrotolato appaiono succulenti e perfetti da gustare con sughi corposi.

Un formato assolutamente pregiato, da sempre associato alla cucina tradizionale partenopea che prende il nome dai calamari, deliziosi anelli di pesce, irresistibili se accompagnati da un semplice sughetto di pomodorini, prezzemolo e peperoncino.

Un formato di pasta di origine partenopea, che ha nel nome onomatopeico, il senso del paccarià, ovvero dello “schiaffeggiare”.

Capunti of durum wheat semolina, porous and always al dente, obtained exclusively with only 100% Italian durum wheat. 

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

Spaghettone di semola 2.5

Ricci di semola di grano duro

Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo

Laganari di semola di grano duro, trafilati in bronzo

Troccoli di semola di grano duro, trafilati in bronzo

Il Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura.

Quando si vuole gustare un piatto leggero e nutriente, scegli il Riso Arborio Scotti,

che si presta naturalmente alla preparazione di risotti e timballi con cotture lunghe.

Il Riso Arborio Scotti si distingue per i suoi chicchi grandi e corposi, con un'ottima tenuta in fase di cottura.

Spaghettone di semola 3.0

Taglioline di semola di grano duro all'uovo, trafilate in bronzo

TORTELLONI RIPIENI CON RICOTTA, SPINACI, FORMAGGIO QUARTIROLO DOP, PARMIGIANO REGGIANO DOP E GRANA PADANO DOP.

Large fresh egg pasta ravioli filled with Asiago DOP cheese and red radish from Treviso IGP, frozen, 2kg

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati

Laganari di semolato di grano duro, varietà Senatore Cappelli, trafilati in bronzo

Come i nostri ditali. Questo simpatico formato è corposo al punto giusto e ha dimensioni che piacciono ai bambini, e aiuta i genitori a portare in tavola un modello alimentare vario ed equilibrato, così come suggerito dalla dieta mediterranea

Incontrare tanti formati di pasta diversi... in un solo pack è un'idea assolutamente originale! Ogni singolo formato è stato scelto e abbinato con cura, studiando il giusto equilibrio tra affinità e differenze, per ottenere un prodotto versatile, originale e gustosissimo.