Carne

FILETTO SUINO NAZIONALE 3kg(FR)

Deliziosi straccetti di capocollo di norcia, il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo

The touch of Turkey together with the chicken meat and the  cheese filling is what distinguishes the Cordon Bleu with Ham and Cheese

SALS. CALAB. PICC.(CIU)

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso

Arrosto di tacchino dal sapore corposo ideale per antipasti elaborati e sfiziosi

LOMBATA DI SUINO C/FILETTO 15kg(FR)

Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti  che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.

La noce è probabilmente la parte più tenera della coscia (taglio posizionato all’inizio dell’anca). La carne è molto gustosa e al tempo stesso magra, quindi, per renderla più succulenta, servirà un metodo di cottura lento. La noce è utilizzata per la cottura in umido, ma è perfetta anche per preparare bistecche succulenti

La spalla è un taglio che proviene dalla parte superiore della zampa anteriore del maiale. Solitamente viene cotta a fuoco lento per creare un piatto tenero e succoso, con la carne che "si stacca dalle ossa".

Succulent and crunchy, the chicken cutlet, tasty spicy, becomes perfect as a snack for a break or as a main course.

Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.

Piccole, presentano in genere poco grasso.

ORIGINAL RIBS 500gr