Latticini

FORMAGGIO ZENZERINO 600gr(BO)

Alpigiana Bayernland is a fresh cheese made from "quark", known and beloved German specialty. Its paste is soft, creamy and easy to spread, the taste soft and delicate.

Alpigiana is produced with only milk, salt rennet and lactic ferments, without additional chemical additives and preservatives. A healthy and light cheese that provides an optimal protein intake.

Gorgonzola Dop è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca

Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi

GRANA PADANO 1/8 RISERVA 20mesi 4,5kg(SO)

GRANA PADANO GRATTUGIATO IN BUSTA.

GRANA PADANO SCAGLIE 4pzX1kg(SO)

Grazie alla sua versatilità, il Grana padano è ottimo da gustare da solo e capace di esaltare il sapore di tutti i tuoi piatti.

Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

PASTA FILATA 5kg V.P. (ZA)

Bayernland Ila is a medium aged, spun cheese. The taste is between sweet and tasty, typical of Pasta Filata cheeses. The Pasta is clear soft and melting.

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.

Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

TRANCIO DI PROVOLONE PICCANTE.

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.