BRESAOLA

Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Pero ogni prodotto c'è un'attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un'affumicatura leggera all'aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. 

Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo speck Sanfter proprietà uniche.

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

Fresh raw material of the highest quality from farms located in the waters of the Norwegian fjords. The processing takes place following traditional techniques

The fillet, covered with a layer of salt, rests for a few hours thus ensuring greater shelf-life

Smoking also takes place not using artificial smoke aromas but using blends of fine woods

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 15cm, 150g

Light cheese, soft and elastic, but consistent to the cut. The color ivory, semi-glossy with a delicate flavor, slightly sour.

Classic French fries 9,5x9,5 mm coated, pre-fried and frozen 2,5kg

Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.

Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).