Hotel

Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 6kg bucket

Powder preparation for classic sponge cake 1.380kg

SPAGHETTO QUADRATO MOLISANA 24pzX500gr(LM)

Spaghettone di semola 3.0

Gli Spaghetti de la Molisana si presentano rigorosamente ruvidi, per via de la trafilatura al bronzo, pronti per poter assorbire perfettamente tutti i sughi e soprattutto così tenaci che praticamente non scuociono mai; Tutto ciò grazie al contenuto proteico pari al 14,5% 

A puff-pastry filled with sourcherry jam and custard and garnished with sugar sparkles, deep frozen and oven-ready 100g

Smoked salmon cut in 1 cm cubes 500g

Small chocolate pasticciotto. Raw frozen product 80g

SFOGLIATELLA FROLLA MIGNON SPECIALITA' TIPICA NAPOLETANA.

Selected cooked ham with a sweet and dry taste.

Scrocchiarella (rustic)

Italian white sliced bread portioned

Classic recipe, handcrafted product, entirely handmade.

"Pettole" are balls of very soft leavened dough, fried in oil, they are typical products of the regions of Puglia, Calabria, Campania and Basilicata.

Classico salatino da offrire ai propri amici durante un rilassante aperitivo

Puff-pastry croissant with a multi-grain mix and covered in seeds, unbaked and deep frozen 65g

Traditional French multigrain (malted) bread with natural yeast, rye flour, and toasted barley malt, enriched with dark flaxseeds and millet, baked on stone. Precooked and frozen product. 1100g.

Artisan roll (half-baguette size) made with wheat and rye flour with wheat sourdough, enriched with oat semolina, flaxseeds, sunflower seeds, sesame seeds, wheat bran, and a touch of malt to enhance the flavor, baked on stone with two incisions on top. Precooked and frozen product. 125g.

Half rustic baguette. Precooked and frozen product. 100g

Pre-cooked chicken breast with oil and rosemary, vacuum-sealed 180g

Simple rosemary focaccia. Pre-cooked and frozen product. 80g

RISO VENERE INTEGRALE GALLO 6pzX2kg

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati

Il Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura.

Quando si vuole gustare un piatto leggero e nutriente, scegli il Riso Arborio Scotti,

che si presta naturalmente alla preparazione di risotti e timballi con cotture lunghe.

Il Riso Arborio Scotti si distingue per i suoi chicchi grandi e corposi, con un'ottima tenuta in fase di cottura.