Semilavorati Pasticceria e Gelateria
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AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO
Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria.
Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni.
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
ASSORTIMENTO MINI CONI 4 GUSTI 260pz(MA)
ASSORTIMENTO MINI CONI 4 GUSTI 260pz
CAPRICCI CAFFE' ORO
Crema spalmabile al gusto di caffè, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI CARAMOU
Crema spalmabile al gusto di caramello, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI FONDENTE
Farcitura al cioccolato fondente
CAPRICCI LIMONE
Farcitura al limone con olii essenziali spremuti a freddo
CAPRICCI MANDORLA
Crema spalmabile al gusto di mandorla, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI NOCCIOLA ORO
Crema spalmabile al gusto di nocciola, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI PISTACCHIO
Farcitura con altissima percentuale di pistacchio
CAPRICCIOSA ALBA
Crema spalmabile al gusto di nocciole, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCIOSA BIANCA
Crema spalmabile al gusto di crema, ottima per farcitura ante e post cottura