LAMPASCIONI
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Bulbi simili alla cipolla, sono tipici della produzione pugliese e si contraddistinguono per le straordinarie proprietà benefiche. Ricchi di acqua e fibre solubili, sono un alimento ipocalorico dal potere antinfiammatorio e antimicrobico. 
FRIARIELLI
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Cime di rapa in olio, con aglio e peperoncino secondo una stuzzicante ricetta del nostro meridione. Ideali come contorno, per farciture di pizza e panini, per condimenti tipici di primi piatti con pasta