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LAMPASCIONI
Bulbi simili alla cipolla, sono tipici della produzione pugliese e si contraddistinguono per le straordinarie proprietà benefiche. Ricchi di acqua e fibre solubili, sono un alimento ipocalorico dal potere antinfiammatorio e antimicrobico.
PEPERONI A FILETTI
Dopo l'apertura conservare in luogo fresco e asciutto.
ZUCCHINE GRIGLIATE
Zucchine selezionate per pezzatura, tagliate a fette, grigliate ed insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Ottime come antipasto, contorno e per guarnire pizze
FRUTTI DI CAPPERO
Frutti di cappero con picciolo, governati in aceto di vino. Indicati per accompagnare aperitivi e per realizzare sfiziosi antipasti, ottimi per arricchire secondi piatti e insalate
COROLLE DI CARCIOFO IN OLIO
Carciofi privati dalle foglie esterne e ben torniti, privati del fondo in modo da appoggiare su di una superficie e da essere aperti a corolla. La leggera insaporitura li rende eccellenti per diversi usi: come antipasto, per primi piatti, su carpacci di carne e pesce, sulla pizza.
CONTORNO MEDITERRANEO
Zucchine, melanzane, peperoni, cipolle tagliate a pezzettoni e cucinate con pomodoro, olio e piante aromatiche. Il prodotto è ideale come contorno per preparazioni di carne; ottimo arricchito con patate al vapore, con capperi e olive
CUORI DI CARCIOFO AL NATURALE
Cuori di carciofo interi, di prima qualità, al naturale. Ideali per antipasti gratinati e fritti, per preparare pizze e piatti freddi.
PEPERONI A FILETTI
Filetti di peperoni rossi e gialli freschi, in olio. Indicati per preparare antipasti, contorni, pizze, primi piatti
PEPERONCINI AL TONNO
Peperoncini tondi, interi, farciti con un ripieno di tonno e capperi tritati; i peperoncini freschi sono raccolti in stagione e lavorati interamente a mano. Governati in olio, sono ideali come antipasto, per accompagnare aperitivi e per piatti assortiti
CARCIOFI A SPICCHI
Caricofi a spicchi ideali per contorni.
Dopo l'apertura conservare in luogo fresco e asciutto.
CARCIOFI INTERI
Prodotto ottimo per condimenti e per arricchire le tue insalate.
Dopo l'apertura il prodotto deve essere conservato in frigo in un contenitore non metallico.
CIPOLLINE CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
Cipolline scelte per qualità e pezzatura, in agrodolce, arricchite con "Aceto Balsamico di Modena IGP". Ottime come antipasto e contorno.
INSALATINA AL NATURALE
Prodotto ottimo per condimenti e per arricchire le tue insalate.
Dopo l'apertura il prodotto deve essere conservato in frigo in un contenitore non metallico.
TUTTOASPARAGI
Crema di asparagi in parte macinati, in parte tagliati, con punte a pezzetti. Alta qualità, alta resa. Pronta all'uso. E' indicata per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata, zuppe, vellutate
MELANZANE A FILETTI
Una volta aperto il prodotto conservare in frigo a T<4° nel proprio liquido di governo.
PEPERONCINI LACRIMA D`ORO
Peperoncini gialli, interi, a goccia, di varietà nativa Peruviana (capsicum chinense). Preparati con acqua zucchero e poco aceto, senza aggiunta di olio . Lavorati dal fresco sono croccanti e dolci. Ideali per aperitivi, per guarnire carpacci di pesce e di carne, su pizze e bruschette, per decorare pasticceria salata e preparati di macelleria.
CIPOLLE ALLA BRACE
Cipolle di pezzatura selezionata, grigliate ed insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Ottime come antipasto, contorno per insalate miste.
CIPOLLA PRONTA
Cipolle bianche, a fette, croccanti. Governate in olio e leggermente acetate, sono ideali per arricchire contorni e torte salate. Indispensabile per farcire panini e tramezzini.
BARBABIETOLE ROSSE
Barbabietole rosse, di varietà selezionata, affettate, cotte a vapore. Indicate per preparare insalate, contorni.
CARCIOFI GRIGLIATI
Carciofi tagliati in quarti, grigliati e governati in olio di girasole. Ideali come antipasto e contorni; ottimi per farcire pizze e bruschette.
CIPOLLINE IN ACETO
Prodotto ottimo per condimenti e insalate.
Dopo l'apertura il prodotto deve essere conservato in frigo in un contenitore non metallico.
MELANZANE GRIGLIATE
Melanzane scelte per varietà e pezzatura, tagliate a fette, grigliate e insaporite con olio, aceto e piante aromatiche. Ottime come antipasto, contorno e per guarnire pizze.
MACEDONIA DI VERDURE
Patate e carote tagliate a cubetti con piselli, al naturale. Base già pronta per realizzare insalate russe. Ottima anche come contorno caldo o per arricchire i minestroni
PEPERONI ARROSTITI
Falda di peperoni rossi e gialli, arrostiti, al naturale. Ottimi come antipasto, contorno, con la "Bagna Cauda".