Prodotti
Pasta e Riso
Ci sono 107 prodotti.
FARRO
Considerato prezioso fin dall’epoca romana,
il Farro è oggi uno dei protagonisti della dieta mediterranea.
Saporito, sano e fonte di fibre; provalo come risotto o in gustose insalate.
Facile e veloce da preparare, si cuoce direttamente in acqua salata bollente.
TORTELLI CON OLIVE NERE CAPPERI E TOFU
Il biologico ed il vegano incontrano la buona pasta di Romagna.
Una sfoglia senza uova che non rinuncia all’alta qualità tipica dei prodotti Canuti, grazie alla trafilatura lenta al bronzo la pasta rimane ruvida e porosa come quella tradizionale.
GNOCCHI DI PATATE GIALLI
Nella città di Roma gli gnocchi rappresentano il piatto tradizionale del giovedì, seguendo il detto “Giovedì gnocchi, Venerdì pesce e Sabato trippa“.
Il proverbio sottolinea l’importanza del giovedì, che necessita d’un piatto elaborato e gustoso e che anticipa quello di magro del giorno successivo.
Pratici e veloci da cucinare sono ottimi con ragù di carne o condimenti a base di formaggi.
PANZAROTTI ROSA AL SALMONE
Preparati con pregiato Salmone affumicato e Parmigiano Reggiano DOP.
Sfoglia trafilata lentamente al bronzo che l’aggiunta della paprica rende di un particolare colore rosato.
CREPES ROTONDE AL NATURALE
Crêpes in dischi dal diametro di circa 170mm, confezionate in compatti cartoni da 60 pezzi.
Ideali basi per veloci preparazioni dolci o saltate.
PICI
I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana.
Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.
PASTA DELIZIE ALLE ERBE DI CAMPO
Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella.
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA DELIZIE ASPARAGI E MANDORLE
Tradizionale formato di pasta dall’alta percentuale di ripieno preparato con deliziose punte di asparagi e croccanti mandorle.
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA SFOGLIA PRECOTTA GIALLA
Pratica pasta sfoglia all’uovo precotta, nel formato da 475mm x 280mm, ideale per preparazioni gastronomiche come lasagne o cannelloni.
DELIZIE BURRATA DI PUGLIA
Un ripieno incredibilmente morbido, fresco ed avvolgente preparato con vera burrata di Puglia
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
RAVIOLI CON ZUCCA E SEITAN
Il biologico ed il vegano incontrano la buona pasta di Romagna.
Una sfoglia senza uova che non rinuncia all’alta qualità tipica dei prodotti canuti, grazie alla trafilatura lenta al bronzo la pasta rimane ruvida e porosa come quella tradizionale.
RAVIOLACCI FUNGHI PORCINI
Classico formato monosfoglia dalle generose dimensioni ad alta percentuale di ripieno morbido e cremoso.
Riscoprite questi tradizionali Raviolacci ripieni di pregiati funghi porcini, trifolati e profumati con prezzemolo.
TAGLIOLINI
I Tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica delle regioni Molise e Piemonte, caratterizzati da una larghezza del taglio molto sottile.
È una pasta dalla veloce cottura, si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o addirittura in brodo.
RISO VIALONE NANO
Il riso riserva gallo vialone nano è lo storico capostipite dei risi pregiati per risotti raffinati. Il chicco tondo e ricco di amido di questo riso mantiene bene la cottura e garantisce la riuscita di gustosi risotti
RISO BASMATI
In uno dei territori maggiormente vocati alla coltivazione del riso, quello della bassa lombarda, abbiamo selezionato quest'azienda che ha iniziato la sua attività nel 1938.
DELIZIE RICOTTA POMODORI SECCHI
Un morbidissimo ripieno preparato con tanta crema di ricotta di Romagna, saporitissimi pomodori secchi e fresco basilico.
Una pregiata sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
SCIALATIELLI
Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca tipica della cucina campana.
Solitamente serviti con condimenti a base di pesce o molluschi, sono comunque ottimi anche con sughi di carne o verdure.
SPAGHETTO ALLA CHITARRA
Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra, sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina Italiana.
Sono molto simili agli spaghetti tradizionali ma con una sezione quadrata anziché rotonda.
È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.
FAGOTTI AL TARTUFO NERO
Fagotti di pasta ripieni di pregiato tartufo nero e morbido formaggio.
Preparati con sfoglia trafilata lentamente al bronzo.
ORECCHIETTE
Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa, ma sono ottime anche con condimenti a base di carne o verdure.
TAGLIATELLA FARINA MACINATA PIETRA
Tagliatelle Romagnole preparate con farina macinata a pietra in purezza e trafilate lentamente al bronzo.
Antica farina preparata con solo grano Italiano che conferisce alla pasta un sapore unico, un profumo intenso e un’aspetto rustico.
RISO ROMA PARBOILED SCOTTI
Il riso Parboiled si ottiene attraverso un antichissimo processo naturale. Questa lavorazione conferisce ai chicchi una maggiore consistenze ed un aspetto ambrato e cristallino.
FETTUCCINE DI SEMOLA
Della stessa lunghezza degli spaghetti, devono il loro nome alla somiglianza con le “fettucce”, strisce sottili usate per gli orli dei vestiti.
Probabilmente originarie del Lazio, ideali per condimenti a base di ragù, sughi a base di cacciagione o sughi di pesce con molluschi e frutti di mare.
DELIZIE BACCALA E PATATE
Formato tradizionale dall’alta percentuale di ripieno morbido e cremoso e dall’aspetto tipicamente casalingo.
Preparate con morbido baccalà e patate profumate con aglio ed erba cipollina.