Prodotti
Pasta e Riso
Ci sono 111 prodotti.
SCIALATIELLI
Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca tipica della cucina campana.
Solitamente serviti con condimenti a base di pesce o molluschi, sono comunque ottimi anche con sughi di carne o verdure.
PICI
I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana.
Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.
PACCHERI
I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti.
Preparati come vuole la tradizione con sola semola di grano duro, sono ottimi serviti con ragù di carne, condimenti ai formaggi, alle verdure, con pesce o crostacei, sono anche serviti farciti con ricotta e verdure e cotti al forno.
ORECCHIETTE
Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa, ma sono ottime anche con condimenti a base di carne o verdure.
FARRO
Considerato prezioso fin dall’epoca romana,
il Farro è oggi uno dei protagonisti della dieta mediterranea.
Saporito, sano e fonte di fibre; provalo come risotto o in gustose insalate.
Facile e veloce da preparare, si cuoce direttamente in acqua salata bollente.
TORTELLONI GIGANTI ASTICE E GRANCHIO
Ricco ripieno preparato con pregiati astici, gamberi e profumato con prezzemolo.
Tortellone da ben 25g e dall’alta percentuale di ripieno.
RISO SCOTTI ROSSO
Riso integrale da colore rosso, dal chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente delicato.
Il Riso Rosso Integrale ha caratteristiche organolettiche uniche, apprezzato per il piacevole aroma di nocciola e la consistenza dei suoi chicchi.
PASTA DELIZIE ASPARAGI E MANDORLE
Tradizionale formato di pasta dall’alta percentuale di ripieno preparato con deliziose punte di asparagi e croccanti mandorle.
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
RISO 3 CEREALI
Risotti, insalate, zuppe, minestre… le qualità dei 3 cereali riso farro e orzo si equilibrano perfettamente in ogni tipo di ricetta.
PASTA DELIZIE ALLE ERBE DI CAMPO
Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella.
L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA SFOGLIA PRECOTTA GIALLA
Pratica pasta sfoglia all’uovo precotta, nel formato da 475mm x 280mm, ideale per preparazioni gastronomiche come lasagne o cannelloni.
CAPPELLI SCAMORZA E MELANZANE
Gustoso ripieno preparato con scamorza affumicata e melanzane.
Perfetto per essere servito con condimenti a base di verdure o formaggi.
CREPES ROTONDE AL NATURALE
Crêpes in dischi dal diametro di circa 170mm, confezionate in compatti cartoni da 60 pezzi.
Ideali basi per veloci preparazioni dolci o saltate.
DELIZIE RICOTTA POMODORI SECCHI
Un morbidissimo ripieno preparato con tanta crema di ricotta di Romagna, saporitissimi pomodori secchi e fresco basilico.
Una pregiata sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
TROFIE SEMOLA FRESCHE ATM
Uno dei formati più amati e apprezzati in Liguria, devono il loro nome alla parola “strofissià”, che in dialetto genovese significa strofinare, dal movimento delle mani necessario per produrle artigianalmente. Il metodo di realizzazione casalingo prevede che pezzetti di impasto delle dimensioni di fagioli vengano sfregati con le mani sul piano della madia fino ad ottenere dei fusetti allungati
STRINGOLI TROFIE
Tipico formato di pasta di origine Ligure.
Ideale per essere servito con il classico pesto alla genovese, ottimo anche con sughi a base di carne o pesce.
RAVIOLACCI FUNGHI PORCINI
Classico formato monosfoglia dalle generose dimensioni ad alta percentuale di ripieno morbido e cremoso.
Riscoprite questi tradizionali Raviolacci ripieni di pregiati funghi porcini, trifolati e profumati con prezzemolo.
PACCHERI AL NERO DI SEPPIA
I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti.
Preparati come vuole la tradizione con sola semola di grano duro, sono ottimi serviti con ragù di carne, condimenti ai formaggi, alle verdure, con pesce o crostacei, sono anche serviti farciti con ricotta e verdure e cotti al forno.
SPAGHETTO ALLA CHITARRA CON FARINA MACINATA A PIETRA
Spaghetti preparati con farina macinata a pietra in purezza e trafilati lentamente al bronzo.
Antica farina preparata con solo grano Italiano che conferisce alla pasta un sapore unico, un profumo intenso e un’aspetto rustico.
RISO ARBORIO SCOTTI
RISO ARBORIO SCOTTI 1X10kg
FAGOTTI AL TARTUFO NERO
Fagotti di pasta ripieni di pregiato tartufo nero e morbido formaggio.
Preparati con sfoglia trafilata lentamente al bronzo.
TAGLIOLINI
I Tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica delle regioni Molise e Piemonte, caratterizzati da una larghezza del taglio molto sottile.
È una pasta dalla veloce cottura, si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o addirittura in brodo.
QUADRONI CERNIA E PISTACCHI
Saporito ripieno a base di filetti di cernia e croccanti pistacchi.
Perfetti per essere serviti con condimenti a base di pesce, crostacei o molluschi.
PASTA CHICCHE TRICOLORE
Classica preparazione della cucina tradizionale Italiana, qui in un formatto più compatto.
Ottimi serviti con ragù di carne, creme ai formaggi, condimenti ai funghi, di pesce o molluschi.