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GELATO PANNA VASCH. 4,75LT
Se la calura estiva non vi da tregua abbandonatevi al piacere di un dolce fresco, anzi… gelato! Non ci sono fronzoli in questa ricetta ma proprio per questo siamo sicuri che il gelato alla panna vi conquisterà con la sua semplicità!
ANTICA RICETTA CREMA
Il gelato di Matteo nei suoi gusti classici è sempre originale;
la tradizione ha il sapore dell’innovazione perché frutto di esperienza e ricerca, di selezione e combinazione di ingredienti tipici, freschi e genuini. Oggi, come una volta, il gelato “classico” si lavora ad arte, secondo le sue ricette.
GELATO GUSTO:CREMA
PASTICCIOTTO CREMA
Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento in Puglia,
composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno.
TORTA 3 CIOCCOLATI PRETAGLIATA
Una base di pan di spagna al cacao farcita da cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco.
MIXYFRUIT GRANATINA
È un gusto molto particolare, formato dall’unione di più ingredienti:
arancia, amarena e melagrana che insieme creano un mix di sapori inimitabile.
Ha un gusto dolce e particolarmente dissetante. Concentrato ad alta resa aromatica.
È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.
MIELE MIELIZIA 200 bst
I dispenser Mielizia offrono una gamma di mieli italiani confezionati in comode bustine monodose,pronte all’uso, per non restare mai senza una sferzata di energia, ovunque voi siate.
Le bustine MIELIZIA hanno una pratica apertura salva goccia che facilita la fuoriuscita di miele, evitando lo spreco e il rischio di sporcarsi
MEDITERRANEO ZENZERO E VANIGLIA
Polpa di arance e zenzero con note di vaniglia bacca
MIXYFRUIT COCCO
Dal frutto tropicale per eccellenza si ricava un concentrato fresco,
dal sapore delicato, che diventa un must nei cocktail estivi.
La sua difficile coltivazione lo rende un frutto esclusivo e molto ricercato.
È un prodotto dal sapore fresco e esotico, ad alta resa aromatica
ricco di polpa e succo di frutta. È senza glutine e certificato Halal da Halal Italia.
CREMA NOCCIOLA 6kg
Crema spalmabile pronta all'uso, per prodotti di pasticceria.
Adatta per il ripieno di prodotti di pasticceria quali sformati, ciambelle, pasta sfoglia, paste danesi, dessert.
La crema può essere montata con panna, burro o margarina per una crema più delicata per torte.
PROFITTEROLES SCURO
Bignè farciti con morbida panna e ricoperti di salsa al cioccolato.
BISCOTTI CIOCCOLATO
Perugina Biscotto Con Gocce Di Cioccolato unisce gustosi pezzi di cioccolato fondente ad una frolla dalla struttura incredibilmente friabile. Perfetti per rendere la colazione più dolce e gli spuntini più golosi
FRAGOLA MIXYFRUIT
Amata da tutti per il suo sapore dolce, la fragola è uno dei gusti più usati soprattutto per fare granite e frappè. Mixyfruit alla fragola è un prodotto molto versatile e può essere abbinato alle più svariate combinazioni di sapori. È un prodotto con 100% di polpa e succo di frutta e vanta un’alta resa aromatica.
È senza glutine e certificato Halal da Halal Italia.
SPRAY STACCANTE
Staccante spray per forme, coadiuvante tecnologico. Staccante spray per teglie, stampi da cottura per dolci e per pane etc. ad uso professionale.
Mantiene pulita la superficie della teglia o stampo dopo la cottura. Rappresenta un sistema di preparazione igienico e veloce senza problemi di irrancidimento. Non altera il sapore del prodotto cotto
SPUMONE GRANDE
Lo spumone è un tipico gelato italiano della cucina salentina ma di origine napoletana, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania e Sicilia.
INNESTOFACILE
Base dry per la realizzazione di innesti per semifreddi e mousse
TOPPING ACERO
Una ricetta tradizionale del Canada direttamente sui tuoi dolci: Fabbri ti offre l'opportunità di provare un sapore unico grazie a questo pratico topping sempre pronto all'uso. Ideale per farcire il britannico pancake o le crêpes francesi, ma anche per trovare nuove golose vie di integrazione: assapora il topping all'Acero per decorare favolosi gelati o come dolcificante nello yogurt.
MIXYFRUIT PESCA BIANCA
Originaria della Cina, la pesca è un frutto succoso, carnoso e zuccherino, che dà vita a questo concentrato dall’alta resa aromatica, perché è ricco di polpa e succo di frutta.
È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.
GRANITINA
Questa linea di preparati in polvere è perfetta per la realizzare un’ottima granita neutra con il tuo granitore. Una volta pronta la base per granite, è sufficiente estrarre la quantità desiderata per personalizzare il gusto direttamente nel bicchiere con i preparati Fabbri.
Con un semplice gesto, è possibile soddisfare i gusti di ogni consumatore.
MIELE PURO
MIELE PURO 500gr(SS)
GELATO ALLA VANIGLIA IN VASCHETTA
La vaniglia è spesso usata per aromatizzare il gelato, specialmente in Nord America ed Europa. Il gelato alla vaniglia , come altri gusti di gelato, è stato originariamente creato raffreddando una miscela di panna, zucchero e vaniglia sopra un contenitore di ghiaccio e sale. Il tipo di vaniglia utilizzato per aromatizzare il gelato varia in base alla località.
BABA' AL RUM
Dolce da forno tipico della pasticceria napoletana, costituito da un impasto di pasta lievito con farina di frumento e imbevuto con una bagna alcolica al rhum.
PASSATA AI FRUTTI DI BOSCO
Preparazione di frutta per pasticceria da forno.
La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.
COLA MIXYBAR
Tutta la freschezza di una delle bevande più consumate ogni giorno in un concentrato adatto alla realizzazione di cocktail saporitissimi.
Il Mixybar Cola è perfetto anche per realizzare ottime granite e sorbetti.
TARTUFO GELATO
Questo dessert è realizzato esclusivamente con gelato artigianale, solitamente alla nocciola, che viene rigorosamente modellato nel palmo della mano. Inventato negli anni ’50 trae ispirazione dall’omonimo cioccolatino torinese e, come quest’ultimo, anche il tartufo gelato prevede un passaggio nella povere di cacao prima di essere servito.