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SALSICCIA MISTA S/B
SALSICCIA MISTA S/B CONGELATA 5KG
NDUJA PICCANTE 400gr(AS)
NDUJA PICCANTE 400gr(AS)
VENTRICINA 1/2 SV 1,5kg(AS)
VENTRICINA 1/2 SV 1,5kg(AS)
WURSTEL SUINO DLC 2.5Kg (25X100gr)(AMA)
WURSTEL SUINO DLC 2.5Kg (25X100gr)(AMA)
HAMBURGER CHIANINA
E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto apprezzata, ma negli ultimi anni è diventata un vero e proprio tormentone del food, grazie ad una nuova tendenza: l’hamburger di Chianina.
MESSICANI DOLCI 5kg(CIU)
MESSICANI DOLCI 5kg(CIU)
POLPETTE BOVINO
Le polpette di carne sono una ricetta semplice da realizzare e molto gustosa: questi teneri bocconcini di carne macinata insaporita con provola, grana, uovo e prezzemolo non possono davvero mancare nel menù di un bel banchetto festoso o di un pranzo domenicale in famiglia.
ARROSTICINI OVINO
Gli arrosticini, detti anche rustell' o rustelle in diversi dialetti abruzzesi, sono spiedini di carne di castrato, tipici dell'Appennino, in particolare della cucina abruzzese. Sono strettamente legati alla tradizione pastorale dell'Abruzzo e al conseguente consumo di carne ovina.
RAGU' CAPRIOLO 800g
Ragù di carne di capriolo 800g
GUANCIA DI BOVINO BRASATO VINO 250G
Guancia di manzo brasato cotto con vino rosso 250g
CARRE' AGNELLO PORZIONATO 1,5kg
Un carré di agnello o carré d'agneau (anche se questo può riferirsi anche ad altri tagli) è un taglio di agnello tagliato perpendicolarmente alla colonna vertebrale e che include 16 costole o costolette
RAGU' CINGHIALE 800g
Ragù di carne di cinghiale selezionata 800g