Pasta Surgelata

Pasta Surgelata

PICI
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I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana. Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.
TAGLIATELLA FARINA MACINATA PIETRA
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Tagliatelle Romagnole preparate con farina macinata a pietra in purezza e trafilate lentamente al bronzo. Antica farina preparata con solo grano Italiano che conferisce alla pasta un sapore unico, un profumo intenso e un’aspetto rustico.
PASTA DELIZIE CIME DI RAPA E ACCIUGHE
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Saporito ripieno che prende ispirazione da un piatto tipico Pugliese, deliziosi filetti di vere acciughe Siciliane e gustose cime di rapa. Una pregiata sfoglia rossa ai fili di peperoncino trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
GNOCCHI DI PATATE GIALLI
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Nella città di Roma gli gnocchi rappresentano il piatto tradizionale del giovedì, seguendo il detto “Giovedì gnocchi, Venerdì pesce e Sabato trippa“. Il proverbio sottolinea l’importanza del giovedì, che necessita d’un piatto elaborato e gustoso e che anticipa quello di magro del giorno successivo. Pratici e veloci da cucinare sono ottimi con ragù di carne o condimenti a base di formaggi.
PASTA DELIZIE ALLE ERBE DI CAMPO
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Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
RAVIOLI CON ZUCCA E SEITAN
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Il biologico ed il vegano incontrano la buona pasta di Romagna. Una sfoglia senza uova che non rinuncia all’alta qualità tipica dei prodotti canuti, grazie alla trafilatura lenta al bronzo la pasta rimane ruvida e porosa come quella tradizionale.
RAVIOLACCI FUNGHI PORCINI
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Classico formato monosfoglia dalle generose dimensioni ad alta percentuale di ripieno morbido e cremoso. Riscoprite questi tradizionali Raviolacci ripieni di pregiati funghi porcini, trifolati e profumati con prezzemolo.
DELIZIE BURRATA DI PUGLIA
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Un ripieno incredibilmente morbido, fresco ed avvolgente preparato con vera burrata di Puglia L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
TAGLIOLINI
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I Tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica delle regioni Molise e Piemonte, caratterizzati da una larghezza del taglio molto sottile. È una pasta dalla veloce cottura, si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o addirittura in brodo.
DELIZIE RICOTTA POMODORI SECCHI
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Un morbidissimo ripieno preparato con tanta crema di ricotta di Romagna, saporitissimi pomodori secchi e fresco basilico. Una pregiata sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
SCIALATIELLI
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Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca tipica della cucina campana. Solitamente serviti con condimenti a base di pesce o molluschi, sono comunque ottimi anche con sughi di carne o verdure.
SPAGHETTO ALLA CHITARRA
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Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra, sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina Italiana. Sono molto simili agli spaghetti tradizionali ma con una sezione quadrata anziché rotonda. È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.
ORECCHIETTE
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Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa, ma sono ottime anche con condimenti a base di carne o verdure.
PACCHERI
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I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. Preparati come vuole la tradizione con sola semola di grano duro, sono ottimi serviti con ragù di carne, condimenti ai formaggi, alle verdure, con pesce o crostacei, sono anche serviti farciti con ricotta e verdure e cotti al forno.
PASTA SFOGLIA KATAIFI
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La pasta kataifi, è una preparazione a base di farina ed acqua, ingrediente tipico della cucina greca e medio orientale. Si tratta di pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende i piatti croccanti e gustosi. Oggi questa pasta è utilizzata nelle cucine degli chef per conferire croccantezza e gusto ai loro piatti oltre che per preparazioni d'effetto.