Carpacci

SEPPIA AL NATURALE PRESSATA NEL SUO INCHIOSTRO

"Trancio di pesce spada insaporito con sale. Il taglio anatomico utilizzato viene ricavato dalla più nobile parte del pesce: il filetto. Dopo un’accurata pulizia viene sottoposto a salatura e asciugatura. Una volta pronto il filetto viene confezionato sottovuoto. Trancio dal sapore naturale, non affumicato e dalla consistenza morbida ma da affettare facilmente, per ottimi piatti di carpaccio."

Il tonno affumicato Riunione è caratterizzato da una materia prima di qualità. Ideale per i vostri antipasti da servire come carpacci o come secondo piatto