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ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape
MEZZE MANICHE
Pasta fresca di semola di grano duro trafilata in bronzo
MARITATI INTEGRALI 500gr
Pasta tipica Pugliese, a base di farina di semola.
MARITATI AL GRANO TOSTATO
Maritati al grano tostato
MACCHERONCINI DI SEMOLA
Pasta tipica della cucina pugliese.
LAGANARI TRAFILATI BRONZO AL LIMONE
Laganari di semola di grano duro al limone, trafilati in bronzo
LAGANARI TRAFILATI BRONZO
Laganari di semola di grano duro, trafilati in bronzo
LAGANARI SENATORE CAPPELLI
Laganari di semolato di grano duro, varietà Senatore Cappelli, trafilati in bronzo
LAGANARI AL NERO DI SEPPIA
Laganari freschi di semola di grano duro, trafilati in bronzo con nero di seppia
LA RICCIA
Pasta fresca di semola di grano duro, trafilata in bronzo.
FOGLIE D'ULIVO VERDI
Foglie d'ulivo verdi
CICATELLI DI SEMOLA
Pasta corta dalla forma allungata ottenuta schiacciando l'impasto su una spianatoia